关于川味粉蒸肉怎么做好吃的餐饮精选

“洋溢着家乡味道的川味粉蒸肉。是我家过年餐桌上最受欢迎的一道菜。吃在嘴里糯而清香，米粉油润，软、嫩、麻、辣、香、咸，滋味丰富，五香味浓郁。”食材明细主料猪肉（650g）米粉（200g）姜（10g）豆瓣酱（1汤匙）菜籽油（2茶匙）酱油（1茶匙）食盐...

“川味粉蒸肉是一道美味可口的特色传统名菜，属于川菜系，主料带皮五花肉加米粉和其他调味料制作而成，，有肥有瘦，红白相间，嫩而不糜，米粉油润，五香味浓郁，根据烹饪方法，可以偏辣，也可以偏甜，配料可以辅以老藕、南瓜、红薯等配菜”食...

“作为四川人的我偏好麻辣.所以我在这道菜品里面添加了自己喜欢吃的辣椒和花椒.为了做好这道菜.我曾经向很多人请教.挑选出我认为最佳方案进行制作。”食材明细主料五花肉（250克）土豆（200克）糯米（100克）普通大米（200克）辅料香...

食材明细主料五花肉（适量）排骨（适量）芋艿（适量）辅料香油（适量）豆瓣酱（适量）花椒粉（适量）盐（适量）味精（适量）蒸粉（适量）葱（适量）麻辣（口味）蒸（工艺）一小时（耗时）普通（难度）川版粉蒸肉的做法步骤1、把芋艿切好2、五花肉切片，排骨切小段3、把切好的芋...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料五花肉：500g大米：1小碗红薯一整块：适量葱：适量姜：少许花椒粒：适量花椒粉：少许盐：适量糖：1小勺味精：适量胡椒粉：适量五香粉：少许豆瓣酱：适量老抽：1小勺辅料具体步骤1...

准备时间:15分钟　　　　烹饪时间:2小时上周同朋友一起去参加同学聚会，班长点了份川版粉蒸肉。我和朋友二人吃的赞不绝口。二人聚完会回来便寻思着这周末来尝试自己动手做。我们一大早起床去...

“大家好！我是小青由于平常比较忙，所以很久没有更新菜谱了今天上网站，点开我的主页居然还有80多条通知！谢谢还有那么多朋友喜欢和收藏我的菜！咱四川人当然喜欢吃正宗的四川菜，今天我要和大家分享的是四川粉蒸肉的做法.”食...

准备时间:2小时　　　　烹饪时间:60分钟说起四川粉蒸肉，在四川那边可是一到硬菜呀，每一次能吃到粉蒸肉都一定是非常重要的日子，所以这一道地道的四川粉蒸肉的做法你可不要错过了，肥瘦搭配的猪肉...

准备时间:15分钟　　　　烹饪时间:30分钟粉蒸肉在我们生活中比较常见，很多地方都有粉蒸肉，但大多数的粉蒸肉都比较清淡，这里给大家介绍一道川味粉蒸肉，和其他粉蒸肉一样吃起来松软，非常香，但是在里...

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:30分钟川味红薯芋头粉蒸肉是我妈妈每到过年的时候都会做的食物，我就想我妈怎么那么贤惠啊，什么都会做呢，我也要像我妈那样，做出美味的粉蒸肉，然后我就去菜场买了...

“粉蒸肉糯而清香，酥而爽口，有肥有瘦，红白相间，嫩而不糜，米粉油润，五香味浓郁。”食材明细主料猪肉（400g）干辣椒（4个）姜（10g）豆瓣酱（2汤匙）辅料大米（100g）花椒粒（10颗）蒜（10g）老抽（2茶匙）其他（口味）蒸（工艺）数小时（耗时）简单（难度）米粉蒸肉的做法步...

“在四川，粉蒸菜既可做成宴客硬菜，也可往小里算，归为川式小吃的行列。前者代表性的有川味粉蒸肉、粉蒸牛肉，后者有小笼蒸牛肉、达州羊肉格格等各种“格格”系列。其实自制蒸肉粉一点不难，甚至连料理机都不需要，只要一根擀面...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟川味粉蒸肉是我的最爱，也是我们家的家常菜了，非常美味，还有营养，这个在平时生活中也是非常常见的，做法也是非常简单便捷，平时在家有空可以动一动手，做一做，比...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟川味粉蒸肉是我的最爱，也是我们家的家常菜了，身为一个四川人，这道菜简直就是小时候妈妈的味道啊，做法也是非常简单便捷，平时在家有空可以动一动手，做一做，比...

“川味粉蒸排骨”食材明细主料排骨（500克）蒸米粉（100克）辅料南腐乳（适量）郫县豆瓣（50克）微辣（口味）蒸（工艺）一小时（耗时）普通（难度）川味粉蒸排骨的做法步骤1、原料2、将排骨泡在冷水中一个小时，将血水浸出3、将郫县豆瓣酱刮碎4、拌入排...

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:30分钟红薯和芋头是常见粗粮，多吃粗粮对于身体来说十分有益，大家可以尝试制作川味红薯芋头粉蒸肉这道菜。川味红薯芋头粉蒸肉主要是由红薯芋头搭配不同的调味...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟川味的特点是以麻，辣为主，要求色，香，味，俱全。川味红薯南瓜粉蒸肉，这是一道比较耗时的菜，但是美味无比。肉浸入了粽叶的清香，香而不腻，口感鲜嫩，让人回味无穷。...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:40分钟川版粉蒸肉是一款制作过程比较简单而且味道非常不错的菜品。川版粉蒸肉和一般的粉蒸肉很有一点区别，一般的粉蒸肉都是口味比较清淡一点，都不会有辣椒什...

食材明细主料五花肉（200g）黄南瓜（300g）辅料酱油（适量）花椒（适量）蒸肉粉（适量）醋（适量）料酒（适量）盐（适量）味精（适量）麻辣（口味）蒸（工艺）一小时（耗时）普通（难度）四川地道粉蒸肉的做法步骤1、准备食材五花肉黄南瓜2、将南瓜切块，装盘，洒点白糖3、将...

“其实在川渝地区我们叫这道菜不叫粉蒸肉，而是叫做“zà肉”，这个zà字，是方言，字典里应该没有，姑且写作咂（音zà）肉。咂肉可以用多种甜面的蔬菜根茎瓜垫底，如红苕（地瓜）、土豆、莲藕、南瓜、山药、芋头、四季豆（小芸豆、白芸豆）...

食材明细主料大米（适量）糯米（适量）花椒（适量）八角（2个）辅料干辣椒（适量）麻香（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）自制川味蒸肉米粉的做法步骤1、准备适量的大米和糯米（大米糯米的比例2:1）2、准备两个八角和适量的花椒和干辣椒3、干锅放...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟四川粉蒸肉算是四川的特色菜了，吃起来香甜可口，软糯不油腻，非常受大家的欢迎，做法也很简单，五花肉本身油脂就非常多，做不好的话，非常影响口感，但是四川粉蒸肉...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟一道风味十足的四川粉蒸肉深受广大四川人民喜爱和推崇，因为其麻辣干香绵软的口感让人欲罢不能，香味浓郁诱人，是许多川菜中的上等美味佳肴。粉蒸肉最后用...

“过年吃蒸菜，寓意“蒸蒸日上”，似乎必不可缺！蒸菜可以蒸“蔬菜”，也可以蒸鱼、蒸肉、蒸排骨——最吸引人的恐怕是蒸排骨了！川菜中一道著名的排骨菜，就是“粉蒸排骨”，香滑软糯，而且不是太辣，是我家老妈妈唯一拿手而且喜欢的川...

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟主料五花肉：500大米：1小碗红薯：一整块辅料葱：少许姜：少许花椒粒：适量花椒粉：少许盐：1小勺味精：少许五香粉：少许豆瓣酱：适量老抽：1小勺糖：适量胡椒粉：适量具体步骤1.将买...