热菜

酸汤火锅的做法酸汤火锅怎么做

飘香香热菜 2.6W

酸汤火锅的做法酸汤火锅怎么做

“火锅(HotPot[1])，古称“古董羹”，因食物投入沸水时发出的“咕咚”声而得名，它是中国独创的美食，历史悠久，是一种老少皆宜的食物。”

食材明细

主料

肥牛（500g）
猪肉（250g）
撒尿牛丸 （适量）
脆皮丸 （适量）
土豆（1个）
白萝卜 （半个）
紫薯（1个）
莲藕（1个）
西红柿 （2个）
冬瓜（适量）
干豆腐 （1张）
冻豆腐 （1块）
生菜（1颗）
菠菜（250g）
娃娃菜 （1颗）
油麦菜 （1颗）
金针菇 （适量）
海带扣 （适量）
泡发木耳 （适量）

辅料

油（适量）
盐（适量）
十三香 （适量）
芝麻酱 （适量）
火锅沾料 （1袋）
韭菜花 （适量）
腐乳（适量）
大蒜花 （适量）
小红椒 （2个）

原味（口味）
煮（工艺）
廿分钟（耗时）
普通（难度）

酸汤火锅的做法步骤

1、准备酸汤，西红柿洗净（我一起将其他食材也洗净，削皮了）
2、将西红柿切块
3、奶锅里放油，预热，加十三香
4、加西红柿🍅翻炒
5、炒1分钟，加汤，加适量盐，鸡精，大火烧开
6、烧开后倒入大汤锅中（根据情况而定，随意）
7、准备菜，猪肉，萝卜，土豆，紫薯，莲藕，冬瓜分别切片；木耳，海带，金针菇洗净，
8、干豆腐切条，冻豆腐切块，肉丸是现成的😁
9、各种青菜洗净
10、各种配菜
11、准备配料，根据口味自己调
12、不好煮的可以先下锅煮一会，青菜下锅就可以吃了
13、再来杯饮料，椰子汁，完美😁
14、成品

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