关于年菜之十五保持原味-清蒸蒜香大明虾的餐饮精选

“前有一篇大明虾做的是茄汁味的，今来个原味清蒸的，加放蒜末，味更香呢。看了很诱人啊，做法简单，保持大明虾的原样。特点:色泽鲜艳、味道蒜香、鲜美。”食材明细主料大明虾（适量）辅料葱（适量）蒜头（适量）姜（适量）配料料酒（适量）盐（适量）...

“这种海鲜很难固定一个名称，大连人叫虾爬子，有的地方又叫虾姑，皮皮虾，濑尿虾……”食材明细主料虾爬子（1000g）辅料盐（适量）咸鲜（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）原汁原味蒸虾爬的做法步骤1、活鲜虾爬子。2、逐个刷洗干净，去掉残...

食材明细主料牛肉（适量）辅料蒸肉粉（适量）五香粉（适量）香菜（适量）配料淀粉（适量）生抽（适量）蚝油（适量）料酒（适量）五香（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）五香粉蒸牛肉的做法步骤1、牛肉切片，稍微薄点，（牛肉的切法一定要逆纹路的）香菜切段2、香菜...

“虾肉味道鲜美，营养丰富，不但可以降低人体血液中胆固醇的含量，还可以补充钙质，健身强体。无论补益作用还是药用价值都较高。鲜虾无论是白灼还是清蒸，味道都十分鲜美。这道粉丝蒜茸虾，聚集了蒜茸独特的清香和虾的原汁原味，加...

“家庭宴请，不但要丰盛，而且还是要尽可能的省时间少费事，那一次用蒸锅可以做两个蒸菜，比如剁椒鱼头、肉饼蒸蛋、豆豉蒸白鳝、米粉肉等一次做两个，把所有的食材准备完毕，上锅蒸，然后蒸的时候去炒菜，等菜也炒好了，蒸菜也出锅了，在...

“喜欢吃虾的有口福喽！”食材明细主料大蒜（适量）胡椒粉（适量）粉丝（适量）大虾（适量）香葱（适量）生抽（适量）辅料蚝油（适量）蒜香（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）简单（难度）蒜香粉丝蒸大虾的做法步骤1、大虾洗净，减掉大虾胡须。2、粉丝提前泡软3、粉丝...

“年年有鱼，“年年有余”的谐音，可谓中国传统吉祥祈福最具代表的语言之一，代表生活富足，每年都有多余的财富及食粮！”食材明细主料红曲面团（适量）南瓜面团（适量）白面团（适量）菠菜面团（适量）胡萝卜面团（适量）辅料枣（适量）原味（口味）技巧（工...

“蒜茸粉丝蒸明虾，粉丝仲好吃，食完成口蒜头味，快滴刷牙先。”食材明细主料明虾（适量）粉丝（适量）辅料蒜茸（适量）花生油（适量）葱（适量）香菜（适量）配料盐（适量）鸡粉（适量）糖（适量）味之素（适量）酒（适量）原味（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）简单（难度）蒜茸粉丝蒸...

“清蒸大花蟹完整地保留了蟹的原汁原味，蟹肉白鲜嫩，黄膏腴美，边剥边吃，口中先是被蒜香和酸咸味道轻轻包围，而后又是被外壳包裹住，鲜嫩汁水流出的肥肥蟹肉，味蕾与身心全满足，别有情趣！”食材明细主料螃蟹（3只）蒜末（10g）酱油（20ml）辅料...

食材明细主料大明虾（8只）辅料蒜头小葱（1茶匙）大蒜油（1汤匙）配料葱油（1汤匙）椒盐（1茶匙）大蒜粉（1/2茶匙）五香粉（1茶匙）盐（2汤匙）白胡椒粉（1汤匙）鸡精（1茶匙）白糖（1茶匙）蒜香（口味）炸（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）椒盐五香大明虾的做法步骤1、准备葱油...

“新年菜必做，蒸蒸日上，寓意好，颜值很高，快来试一试吧。”食材明细主料大虾（350g）小辣椒（2只）粉丝（1把）辅料大蒜头（1整个）调料生抽（1勺）蚝油（1勺）白糖（4g）料酒（1勺）植物油（适量）微辣（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）普通（难度）蒜蓉粉丝蒸大虾的做法步骤1...

“膏蟹全味清蒸简单，原味”食材明细主料大膏蟹（500g）辅料膏蟹（一只）原味（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）原味清蒸大膏蟹的做法步骤1、先用快子从蟹的后面穿进蟹的心脏，杀死2、然后解掉绑带，用牙刷刷洗干净蟹壳3、先将水烧开后...

在咱们的日常生活当中，一日三餐的饭桌上常常会出现鸡的声影，而鸡的做法也是非常多的，例如炸鸡，炒鸡肉，蒸鸡腿等等，可谓是煎炸蒸煮样样皆宜。而我最喜欢的做法就是清炖全鸡了，因为这样做出来的鸡能够保持原汁原味，保留了鸡的肉...

“年夜饭上的快手菜，清蒸皮皮虾，原汁原味还不腥只需十分钟。”食材明细主料皮皮虾（450g）生姜片（适量）辅料料酒（1勺）调料香醋（1勺）姜末（适量）白糖（少许）生抽（1小勺）原味（口味）蒸（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）原汁原味清蒸皮皮虾的做法步骤1、皮...

食材明细主料鱼尾（一个）辅料盐（适量）糖（适量）生抽（适量）料酒（适量）蚝油（适量）干红辣椒（适量）葱（适量）清淡（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）普通（难度）清蒸鱼尾原汁原味的做法步骤1、成品图2、鱼尾洗净，用刀划几刀口子(这样容易入味)3、准备调料：葱、...

食材明细主料龙虾（两只）酱油调料酱油（适量）鱼露（适量）青柑仔（1个）指天椒（1只）原味（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）清蒸原味龙虾的做法步骤1、准备材料。2、在龙虾底面尾部剁一刀，放尿一会，清洗干净。3、放入锅中蒸熟。4、蒸熟后冷水...

相信没有小伙伴不知道大米吧!它可以说是我们民生之根本，有了大米，我们才不会饿肚子。而且我们每天都在吃着大米。那么你知道大米的保存方法吗?你知道如何长期存放大米，大米才能够保持原味原香吗?那么小编今天就仔细的给...

“这款明虾也是新春必备菜肴，大大的明虾裹着茄汁，味道更鲜美。只要一上桌，都抢着吃呢。”食材明细主料明虾（适量）辅料葱（适量）姜（适量）番茄沙司（适量）生粉（适量）配料酒（适量）盐（适量）鸡精（适量）酸甜（口味）炸（工艺）三刻钟（耗时）高级（难度）茄汁明虾...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟每到了秋季便是吃蟹的时候了，这时候的大闸蟹肉质最为肥美，那么怎么吃最好呢，当然是清蒸，清蒸保留了大闸蟹的原汁原味，肉质的鲜美蟹黄的丰香都原原本本的展...

“烹饪过程中，经常有很多惊喜。比如这条大黄鱼，真没想到这么美味。”食材明细主料大黄鱼（适量）辅料大蒜（适量）蒸鱼豉油（适量）生抽（适量）葱姜（适量）小香葱（适量）白砂糖（适量）蒜香（口味）蒸（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）蒜香清蒸大黄鱼的做法步骤...

“过节时鸡肉、牛肉、羊肉吃多可不舒服，偶尔吃点海鲜也是不错的选择，这次的对虾买来已加工过，本身是有点咸，其肉质比较有嚼筋，做起来特方便和省力啊！”食材明细主料对虾（适量）辅料葱姜（适量）配料料酒（适量）咸鲜（口味）蒸（工艺）十分钟（耗...

南方人在年夜饭的时候擅长做一道清蒸鱼，因为在小年夜这一个晚上吃清蒸鱼，代表蒸蒸日上，年年有余的寓意，那么关于清蒸鱼你们每年肯定都会吃到，那你们有没有试着自己动手做一条美味又好吃的清蒸鳜鱼呢?一起来动手制作一下吧，...

“🧡方太美食课堂👉第5⃣道‼️清香蒜味虾🦐酸香🍋清新的蒜味虾🦐，透着微微的辣味🌶️。有种淡淡的异域口味〰️”食材明细主料对虾（500g）柠檬（半个）辅料辣椒（一个）蒜（25g）辣椒粉（3g）黑胡椒粉（1g）盐（1g）蒜香（口味）烧（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）清...

装进密封罐中密封好，放在阴凉干燥的地方存放。没有密封罐，也可以将花椒放进密封袋中保存。花椒的量比较大，可以用袋子包好，放在通风干燥的地方进行保存。花椒在存放期间需要避免潮湿、高温等环境，以免花椒变质，影响食用。存...

“香而不腻，十香菜和蒜汁的搭配，增香而且解腻，味道非常赞👍”食材明细主料五花肉卷（适量）调料十香菜（适量）新蒜（适量）盐（适量）生抽（适量）米醋（适量）香油（适量）香辣红油（适量）酸辣（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）十香菜蒜汁的做法步骤1、昨...