蓝莓天然酵母黑面包的做法 蓝莓天然酵母黑面包by：普蓝高科蓝莓美食特约撰稿人 蓝莓天然酵母黑面包怎么做
食材明细主料普蓝蓝莓（10粒）全麦粉（30g）辅料过滤水（30ml）原味（口味）烤（工艺）数天（耗时）普通（难度）蓝莓天然酵母黑面包的做法步骤1、原料。2、蓝莓用水冲洗一下，控干水分后放在无油的容器中，加入30ml的过滤水，用小木勺碾碎3、加入30g农...
天然酵母养成记的做法 天然酵母养成记怎么做
“之前做过很多次天然酵母，都是看人家博客的，但是要么养的不成功，要么面包发酵不成功，都半路而废了。面包新语书上很多面包都有天然酵母，如果不养的话，就很多面包不能做，因此决定再养一次，一步一步完全按照书中的步骤来，已经做...
蓝莓纯天然酸奶的做法 蓝莓纯天然酸奶怎么做
“当你从商店中购买蓝莓酸奶的时候，是否阅读配料表，了解一下究竟放了什么东西？精制糖、防腐剂、添加剂、食品调味剂和上色剂等。”食材明细主料天然酸奶（适量）辅料野生蓝莓粉（2茶匙）酸甜（口味）其他（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）蓝莓...
简单的天然番茄酵母面包怎么做好吃又简单
准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料辅料具体步骤1.除黄油以外的所有材料揉成面团，再将黄油加入，揉进面团，至面团出筋，可拉出薄膜2.放到温暖湿润处进行第一次发酵至原来5倍大（这个发酵时间可...
自制天然草莓酵母法包怎么做好吃又简单
准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:60分钟主料高粉：270低粉：120草莓酵母液：100水：120ml盐：1勺橄榄油：10辅料具体步骤1.草莓酵母液和其他所有材料混合HB15分钟揉面2次2.基础发酵8-10小时至2倍大3.滚圆...
天然酵母果干欧包的做法 天然酵母果干欧包怎么做
“和无油无糖欧包相比，它的味道上更好些，我加了少量的红糖进去，重点在于它是由天然酵母制作，口感和味道更盛一筹，而且更健康一些吧。现在生活人们都讲究健康饮食，为了家人的健康再麻烦也都是值得的。喂养天然酵母其实很简单...
天然酵种普瓦拉纳面包的做法 天然酵种普瓦拉纳面包怎么做
““世界上最著名的面包师非莱昂内尔·普瓦拉纳莫属，他在巴黎的面包房只烘焙几个品种的面包，最著名的是一款圆形的乡村面包，重达2㎏，经过天然发酵(天然酵母)制成。他将其称为大圆面包，但是其他人都将其称为普瓦拉纳面包。...
天然酵母之德式法罗娜的做法 天然酵母之德式法罗娜怎么做
“这是用培养的天然酵母做的软欧面包，由于天然酵母的加入，面包风味十足，又加了全麦和葡萄干，使这款面包营养又健康”食材明细主料高粉（250g）天然酵母（37g）全麦粉（20g）辅料牛奶（100g）水（60g）黄油（5g）盐（3g）糖（45g）干酵母（4g）葡萄干（60g）甜味（口...
天然酵种乡村面包的做法 天然酵种乡村面包怎么做
“最近我又痴迷的爱上了欧包，不仅仅是因为它材料简单健康，更加让我着迷的是它的割口，看~多么的热情奔放，让我着迷。这次用了新良的新产品黑金系列~软欧面包用小麦粉，成品外表酥脆，内部组织满意口感暄软，割口也很完美。”食材...
酵母版蓝莓松饼的做法 酵母版蓝莓松饼怎么做
“花青素在碱性条件下呈现为蓝紫色，而在酸性环境中则呈现味紫红色。蓝紫色看起来不太容易让人产生食欲，而或粉或艳的紫红色总是会让人不免心生喜爱。泡打粉是碱性物质，所以泡打粉版本的蓝莓松饼没办法变成漂亮的紫红色。...
天然酵种蒜香软面包的做法 【天然酵种蒜香软面包】：健康美味百吃不厌 天然酵种蒜香软面包怎么做
“（用量仅供参考，制作前请先看Tips。配方中的量可以制作30~35g的小面包15个。A味大蒜香草黄油的材料，B为面包材料）天然酵种的益处很多，但因其特殊性，通常在“欧式面包”、“乡村面包”、“法棍”等等低糖低油面包中的应用较...
核桃蔓越莓软欧包的做法 天然酵母核桃蔓越莓软欧包 核桃蔓越莓软欧包怎么做
“自从有了天然酵母，做面包总能找到想要的味道，酵母培养是比较麻烦的，隔段时间就要喂养一次，每次喂养都要倒掉一些，那这部分不用的酵母液用来蒸馒头味道可是很赞的呢。面包里添加了蔓越莓和核桃仁总是消耗的特别快，这种面包...
后酵母法奶香面包的做法 后酵母法奶香面包/空气炸锅版 后酵母法奶香面包怎么做
“有点儿给空气炸锅做广告的嫌疑，其实不然，只是好奇心促使我想玩玩而已，满足一下下我对空炸的好奇心，当然烤制工具用的是空气炸锅，当然只有6寸蛋糕不粘圆模才可以配得上这家伙，制作程序是静置后酵母法，一边做饭一边烤面包，革...
天然酵种希腊复活节面包的做法 天然酵种希腊复活节面包怎么做
“只准备了一个红皮鸡蛋。原想只做一个辫子圈，红皮鸡蛋被箍在中央，就好像嵌着的红宝石。可是，临时改了主意。不嫌其烦，辫两条小辫子，圈两个圈。如此一来，就只有一个圈有鸡蛋，另一个，就只好空缺，任他是环。或者，应该让两个环相互...
天然酵母版葱香饼的做法 天然酵母版葱香饼怎么做
“自己养了葡萄天然酵母，每星期做面包有些腻了，可是如果不喂养酵母又怕坏掉，今天尝试用天然酵母做个葱香饼，效果不错，外酥里嫩，家里有养酵母的可以尝试一下。”食材明细主料中筋面粉（200g）辅料葱碎（适量）葡萄天然酵母（50g）油（少许）...
天然酵母吐司的做法 健康又美味的天然酵母吐司 天然酵母吐司怎么做
“昨天和大家分享了自家制天然酵母的培养方法及起种方法,今天就和大家再分享利用培养好的天然酵母制作面包的方法。今天要做的是最常见的吐司哦！”食材明细主料高筋面粉（250G）牛奶或者温水（190ML）天然酵母种（100G）糖（20G）盐（1G）...
天然酵母巧克力蛋糕的做法 天然酵母巧克力蛋糕怎么做
“方子是从小德那儿看来的，我减半做的，没放香草精，最后还加了点儿巧克力豆，以下配方做6个中型玛芬”食材明细主料全麦天然酵种（120g）牛奶（120g）低粉（120g）糖（130g）植物油（99g）盐（1/2小勺）小苏打（3/4小勺）可可粉（35g）咖啡粉（1/2小勺（可选））蛋（1...
天然酵母培养记的做法 DIY 天然酵母培养记 天然酵母培养记怎么做
“我们做包子面包常用的酵母大都为超市买的干酵母，比如安琪酵母。这种酵母为家庭制作包子馒头提供了很多便利。但我们也有一种传统的天然酵母，它培养很方便，口味更具独特的风味，一直是我家厨房的必备品。今天做的是苹果酵...
天然酵种烤洋葱乳酪面包的做法 天然酵种烤洋葱乳酪面包怎么做
““这款面团对多数的搅拌机来说都太大了(‘神磨’除外)，所以最好手工和面。”确实，单是主面团就用到近两斤面粉。对于最大只愿意做450克土司的人来说，这简直就是超级巨无霸。折算成1/6的量，主面团只要150克左右面粉就足...
天然酵母法式葡萄面包怎么做好吃又简单
准备时间:2分钟　　　　烹饪时间:60分钟主料葡萄天然酵种液：适量葡萄：500水：1000糖：250酵头：适量高粉：380小白老面：80红葡萄酒：125葡萄种浓液：115辅料具体步骤1.新鲜葡萄加入水，砂糖，室温26-27度静置7天...
天然酵种粗黑麦面包的做法 天然酵种粗黑麦面包怎么做
““20年来，我一直对各种各样的黑麦面包充满兴趣。逐一烘焙后，我觉得只有粗黑麦面包才是真正的黑麦面包。粗黑麦面包的种类数不胜数，很多美国人认为这个名字指的只是‘用焦糖上色的黑麦面包’，但这个名字真正指的是用粗研...
天然酵种面包的做法 天然酵种希腊宗教节日面包 天然酵种面包怎么做
“《学徒面包师》中的希腊宗教节日面包，可以用发泡酵头，也可以用波兰酵头。当初没有天然酵母的时候，自然而然用了波兰酵头。现如今有了发泡酵头，忍不住把它又翻出来，用发泡酵头再演绎一遍。这节日的面包，充满浓郁的香料果味...
天然酵种奶香排包的做法 天然酵种奶香排包怎么做
“今天做的这款面包用的酵种是百香果培植的原液做的天然酵种，用这种天然酵种做出的面包口感非常好，营养美味、低糖少油，吃一次你就会爱上它的😊”食材明细主料鸡蛋（40克）黄油（23克）高筋粉（260克）酵母（1克）奶粉（12克）低筋粉（30克）牛奶...
天然酵母前期制作的做法 天然酵母前期制作怎么做
食材明细主料葡萄干（50g）辅料水（150g）原味（口味）其他（工艺）数天（耗时）简单（难度）天然酵母前期制作的做法步骤1、葡萄干洗一下。2、要用密封罐装好。3、每天打开透气摇晃。4、成功，后面开始喂养了，这个前期制作完成，夏天三天，冬天可能...
老式南瓜面包的做法 老式面包&天然酵母&南瓜 老式南瓜面包怎么做
“ACA-TM33HT电烤箱这是“秋收”活动中获得金冠奖的奖品。之前体验了一下，小智真不愧是全能的智能烤箱，不论是温度控制还是温度分布都堪称上乘之作，烤小的烤好不算好，烤大的能够驾驭得了才算真的好。30cm的烤盘几乎沾满烤...