那些菜会用到酸菜，想知道吗

一听到酸菜，想必大家已经垂涎三尺了吧。酸菜作为一道开胃的配菜，总能用它做出各式各样好吃的菜肴、美食或者小吃，小编就很喜欢酸菜，有时候一听到“酸菜”两个字都会流口水。酸菜有好多种吃法，那些菜会用到酸菜呢？下面小编来介绍几道美味佳肴吧。

那些菜会用到酸菜？

第一道：酸菜白肉

准备的材料：五花肉、酸菜、葱段、姜片和干辣椒还有食盐和味精，做法：第一步：先把酸菜给处理好之后再切成丝状，第二步：将煮好的白肉在切成片状，不过一定要薄，第三步：往锅中加入少量的油之后再加入葱段姜片和干辣椒，第四步：放入葱姜炒出香味，别忘了干辣椒，之后再加入刚才我们备好的酸菜丝!第五步：炒上两分钟左右再加入骨头汤，第六步：放入适量的味精还有盐调一下味就可以关火了，第七步：煮沸之后再倒进锅中放上白肉片，最后一步：将准备好的锅给放在火上煮开之后再转成小火盖上盖，大约过了十分钟左右就可以食用了!

第二道：酸辣土豆条

准备的材料：土豆和酸菜、油盐、蚝油还有红椒、青蒜，做法：第一步：我们把土豆给切成厚条的形状之后再把酸菜还有红椒和清算和算子给用刀切成细末。第二步：往锅中放进水并且加入盐和土豆条给煮熟!第三步：之后再放入锅但是不放油，之后可以直接把酸菜给放进去并且炒干了水分之后盛出来就可以了。第四步：将油该热了之后再把土豆条给放进锅中炸!第五步：把蒜末还有酸菜末一块加入进去，第六步：炒匀之后再加入蚝油进行调味，在快要出锅的时候将青蒜苗给放进去就可以出锅了!

第三道：酸菜鸡

准备的材料、鸡、酸菜、葱姜盐和胡椒粉还有杭椒丝适量，做法：第一步：将酸菜给处理好之后切成段状并且把水分给挤干!第二步：将鸡肉给给处理好并且往锅中烧开，然后再把水给倒进水当中，第三步：把鸡油不要扔掉，将鸡油给编出来就好了，第四步：加入葱段还有姜片炒出香味，第五步：翻炒均匀之后再把鸡肉给炒上几分钟就加入水，第六步：用大火煮之后再加入酸菜并且用小火给炖上半个多小时，第七步：加入一些杭椒丝，之后再加入盐，最后加入一些胡椒粉就可以出锅了!

第四道：酸菜炒肉丝

准备的材料：酸菜、里脊肉、红椒、胡椒粉、姜、白糖和花生油、料酒还有盐，做法：第一步：将酸菜给处理干净之后再把水分给挤干净，第二步：再加入姜炒香之后加入肉丝变色之后就可以了，第三步：往锅中倒油并且加热之后加进去酸菜就可以盛出来了!第四步：加入肉丝翻炒均匀，并且加进去糖调一下味。第五步：最后一步我们就加入红椒丝给翻炒均匀就可以出锅食用了!

那些菜会用到酸菜？相信大家看完之后应该清楚了吧，是不是忍不住想马上去过过嘴瘾啦？酸菜不只是口感好，营养价值也是不错的，常吃酸菜有益于我们的身体健康，不过小编要提醒一下大家，不要过多地食用酸菜哦，毕竟是腌制食品。快去尝一尝吧。