山东酥肉的做法 【鲁菜】---山东酥肉 山东酥肉怎么做
“【山东酥肉】是一款汤菜。成品是汤鲜，肉酥烂，味醇香；是鲁菜的代表作之一。做法并不复杂，掌握2个要点即成：1、肉段要炸至外焦里嫩；2、香菜、胡椒粉和醋是必须的；主要特点：色泽金黄、肉质酥烂、汤鲜味美、微带酸辣。”食材明...
东坡酥的做法 东坡酥（白玉东坡） 东坡酥怎么做
“东坡酥又名白玉东坡。是江南一带有名的小吃，北方也闻名的.今天这款不的肉馅也没有蛋黄，是一道甜品。以干果之王，素有长生果制成的红枣馅.红枣的功能就不多说了！快来尝尝这款美味的东坡酥吧！”食材明细主料中筋粉（150g（油皮...
山东肉蛋的做法 山东版四喜丸子～“肉蛋” 山东肉蛋怎么做
“电视剧《老农民》中麦香村的百姓，几次提到盼望能吃上“肉蛋”，那是刚解放后老百姓对温饱的期盼！作为80后，“肉蛋”是我们从小到大年夜桌上的必备菜。远嫁之后，每次回去，家里都给吃着带着，预备我出差时候给娃儿们当个“快手...
山东炒肉怎么做好吃又简单
准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料辅料具体步骤1.大白菜去掉叶子，把白菜绑切成梭型的细丝。猪里脊切成细丝，加入盐，酱油腌制一会儿。2.锅内加少许底油，放姜和胡椒粉炸香，倒入肉缄炒熟加入白...
酥肉炖山药的做法 酥肉炖山药怎么做
“这是婆婆家的经典炖菜。每个聚在一起的日子，都会做这个，老公很喜欢。”食材明细主料酥肉（100克）山药（400克）清水（400克）花生油（1汤匙）花椒（小许）香菜（1棵）食盐（2克）生抽（5克）鸡精（1克）陈醋（5克）葱（适量）姜（适量）辅料胡萝卜（小许）咸甜（口味）炖（工艺）...
酥肉蒸山药的做法 【飞禽走兽篇】—酥肉蒸山药 酥肉蒸山药怎么做
“山药，既是食用的佳蔬，又是常用的药材。山药为薯蓣科植物薯蓣的块根，具有补脾养胃、补肺益肾的功效。可用于治疗脾虚久泻、慢性肠炎、肺虚咳喘、慢性胃炎、糖尿病、遗精、遗尿、带下等症。山药作为保健食品，在我国至少已...
山东小酥肉的做法 山东小酥肉怎么做
“山东酥肉，是鲁菜一个很有代表性的菜，有的地方叫“松肉”这种肉，最好采用肥瘦相间的五花肉，炖肉时可配上大白菜、小白菜等菜，是我们当地婚宴宴客的一个必备肉菜。此菜肉质酥烂，味道咸鲜，极具鲁菜特点。”食材明细主料猪瘦肉...
山东炒肉的做法 【东煮】低卡系列山东炒炒肉 Shaindong style chinese cabbage 山东炒肉怎么做
食材明细主料大白菜（半颗（切丝中型））肉丝（120公克）香菇（3朵）木耳（1/2杯（切丝））胡萝卜丝（1/2杯（切丝））葱（2支（切丝））香菜段（1杯）肉丝调味料酱油（2茶匙）水（1大匙）太白粉（1茶匙）调味料酱油（1大匙）盐（1/3茶匙）镇江醋（1/2大匙）麻油（1/2茶匙）清淡（口味）炒（工艺）十分...
椰蓉小酥球 【山东】自制椰蓉小酥球
“喜欢自己制作美食的朋友都知道，自己制作的美食卫生又健康，还很有成就感，今天这款甜点简单易学，还很美味哦。”食材明细主料黄油（85克）鸡蛋（1个）椰蓉（130克）低粉（90克）辅料奶粉（15克）白糖（75克）甜味（口味）烤（工艺）半小时（耗时）简单（难度）自制...
香酥东坡肉的做法 香酥东坡肉---空气炸锅 香酥东坡肉怎么做
“春节是中华民族最隆重的传统节日，而春节最为期盼和重要的莫过于那顿合家团圆的年夜饭。年夜饭最小不了的一道美味那就是东坡肉，东坡肉是用猪肉炖制而成的。其色、香，味俱全，深受人们的喜爱。慢火，少水，多酒，是制作这道菜的...
酥皮东坡肉的做法 酥皮东坡肉怎么做
“食材;五花肉1斤，盐，酱油，香卤料1包，方法：1、五花肉去毛冼净切段，2、放进开水里过开水捞出后抹上酱油，3、放进热油里酥10分钟，4、卤香料放进锅里加入清水煮1小时，煮成汁。5、再把酥好的五花肉放进卤汁里煮2小时，6、途中翻面，煮...
酥炸东坡的做法 酥炸”东坡“ 酥炸东坡怎么做
“超级简单得一个菜，但是挺好吃的，豆香味儿十足。。。”食材明细主料老豆腐（500克）地瓜粉（50克）辅料食用油（适量）配料盐（适量）其他（口味）炸（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）酥炸东坡的做法步骤1、1.豆腐用淡盐水浸泡十分钟，沥干水份，切成小长...
特色山东博山炸酥肉怎么做好吃又简单
准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:20分钟特色山东博山炸酥肉，作为一款博山的特色小吃，想想都流口水。酥肉既可以最为一道餐桌上的美食，也可以作为一道你我都爱的小吃。每次在外面玩累了，都喜欢拿...
油酥肉火烧的做法 【山东】油酥肉火烧 油酥肉火烧怎么做
“肉火烧是山东，东北，河北等地著名小吃，火烧口感酥脆，肉肥而不腻，回味醇厚。其中潍坊的火烧品种很多，单是面火烧就有砍火烧、簸箕火烧、梭火烧等多种，较为出名的有潍坊肉火烧、杠子头火烧、脂烙酥火烧。今天就和大家分享一下...
博山酥锅的做法 【鲁菜】山东名菜---博山酥锅 博山酥锅怎么做
“博山酥锅是山东淄博传统的节令佳肴。在以前一到过年就会有一句说法就是:穷也酥锅，富也酥锅。也就是说不论穷富，过年家家都要做酥锅的。酥锅味道鲜美，营养丰富，富含大量的钙质和碘，口感香味扑鼻，肉酥骨烂，口感细腻，而且易消...
东北锅包肉香香酥酥超好吃图解
东北锅包肉原名叫锅爆肉，是一道有名的东北菜，光绪年间创自哈尔滨厨师郑兴文之手，锅爆肉是为了迎合外宾口味，把鲜香可口的焦烧肉条改成一道酸甜可口的菜肴，将猪里脊肉片腌制入味，裹上炸浆，下锅炸至金黄捞起，色泽金黄，口感极佳。...
广东酥炸肉怎么做好吃又简单
准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料肥膘肉：1000辅料盐：15白砂糖：20酱油：100腐乳（红）：30鸡蛋：60植物油：120淀粉(豌豆)：100小麦面粉：50白酒：30具体步骤1.将选好的肥猪肉切成方形，每块约30克，要切得均匀，...
山东版梅菜扣肉的做法 山东版梅菜扣肉怎么做
“在欣赏了各位达人的精美菜谱后，也学做梅菜扣肉，作为美好暑假的新开端！这道菜大家都很熟悉，历来梅菜和软糯鲜香的五花肉是最佳搭配。但品尝过湖南农家自制的梅菜扣肉后，总觉得自己做的不够正宗，为了弥补欠佳的厨艺，也为了炎...
山西小酥肉的做法 山西小酥肉怎么做
“今年似乎小酥肉非常地流行，很多四川的火锅店都有酥肉卖，既可以作为小食，也可以烫在锅里吃。山西小酥肉是在山西流传最久的民间宴席菜，做法保留了乔家八碗八碟的精髓，经过炸、烩、蒸多道工序才能完成，夹一块入口却酥而不烂...
好吃的山东博山炸酥肉怎么做好吃又简单
准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:60分钟一说到炸的东西，莫名有种兴奋感，因为炸的东西，外面看起来金黄金黄的，老好看了呢，而且口感多重呢，外边酥脆，里面具有主料本来的口感呢。山东博山炸酥肉介绍给...
酥脆的山东博山炸酥肉怎么做好吃又简单
准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟炸酥肉是山东博山的特色，一般选的是里脊肉切长条，用盐、料酒等腌制一小时，然后勾芡，但是不要太干，要让肉都裹上粉，然后油炸就成了。这道山东博山炸酥肉可是...
山寨版东坡肉的做法 山寨版东坡肉怎么做
“第一次在网上查做东坡肉，看里面的调料里都没放盐。心想着没放盐，肉怎么有味道，自己做了一次后，才发现原来肉的味道来源于黄酒浓缩的汤汁。这是第二次做东坡肉了，这次一点水都没放，用的是浙江黄酒，用砂锅炖时就有很浓的肉香...
香酥烙饼的做法 香酥烙饼----山东名吃 香酥烙饼怎么做
食材明细主料面粉（3勺）青菜（适量）香肠（1根）辅料黑芝麻（适量）花生油（适量）精盐（适量）酵母（适量）咸鲜（口味）酥（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）香酥烙饼的做法步骤1、1、酵母用温水化开，加入面粉里面和成面团，发酵至1个小时。2、2、这是发好的面团...
山东白菜肉包子的做法 山东白菜肉包子怎么做
“山东是作为闯关东后辈们的我们一个永远割舍不掉的家乡，那里的人那里的景那里的一草一木都散发着熟悉而热情的气息，而那里的美食味道更是驻扎在你的心底挥之不去，挥之不去，那便好好的挽留住，珍惜好，保护住，这美味的故乡香情...
玩转山东之山东好吃的
山东也是一个历史很悠久的省份，秦并天下，分天下为36郡，齐郡、琅邪郡等等地方就是在山东设立的。历史悠久的城市总是能沉淀出与众不同的美食。山东的扒鸡和武城旋饼就是十分有名的两样，味道厚重而美味，接下来就让我们一起去...