关于冷汤的餐饮精选

“炎炎天气，就要来点充满春天气息的酸甜口儿的～还有什么能比红通通的番茄更能洋溢出明媚的春光呢？春光无限好，只要我们在一起。春光无限好，只要你们在一起。”食材明细主料本地大番茄（适量）意大利去皮番茄（适量）以色列番茄（适量...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料蕃茄：5个洋葱：1个红萝卜：2条高丽菜：1颗西芹：1根马铃薯1个：1个培根：6片玉桂叶：2片姜：2小块蒜末：1大匙玉米粉：1大匙盐：2小匙糖：2小匙蕃茄酱：3汤匙蕃茄煳：1小匙胡椒粉：1/...

“香浓的热汤适合在寒冷的冬日里品尝。那在炎热的夏日里，我们也可以尽情享受清爽的冰镇冷汤！此款冷汤制作简单，使用了蒔蘿（屬芹菜科的一年生草本植物，地中海、南俄羅斯、伊朗、印度北部一帶是其原產地。植株外型與茴香相似...

怎么做汤，很多人以为做汤很简单，就是把菜放到锅里面一起煮，其实并不是这样的。很多食材需要精心的处理才会到达食材最本身的味道，现在超市里也有很多材料，为了汤更好喝的一些便捷调味料。但是小编今天要教大家一些不用特殊...

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟主料西红柿：2个（正常大小的）甜红椒：1个洋葱：1/4个（大的黄洋葱）面包：1片辅料大蒜：1瓣盐：适量胡椒：适量清水：2大勺橄榄油：1大勺红酒醋：半大勺具体步骤1.家里吃不掉的面包，...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料洋葱：1个土豆：500辅料小葱：适量黄油：适量鸡汤：适量鲜奶油：适量盐：适量胡椒：适量具体步骤1.土豆切小丁2.蒜苗or大葱or洋葱,切小段.(用蒜苗/大葱的请选择葱白部...

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟主料南瓜：适量辅料牛奶：适量白糖：适量蜂蜜：适量具体步骤1.南瓜去皮切小块，去除瓜子入锅蒸南瓜，南瓜上撒点蜂蜜和白糖。蒸大概20分钟2.20分钟后，南瓜出锅。加入冷...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料鸡腿肉：400公克小黄瓜：1条红甜椒：1颗新鲜香菇：6朵蛋：1颗白芝麻：100公克水：6杯盐：适量胡椒粉：适量酒：适量太白粉：适量辅料具体步骤1.鸡肉先洗净，与6杯水及2小匙盐...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料番茄：400青椒：25洋葱（白皮）：50黄瓜：30西芹：50胡萝卜：20吐司：30辅料大蒜（白皮）：5香菜：8橄榄油：20柠檬汁：5番茄汁：15胡椒粉：1盐：3具体步骤1.将番茄、青椒、洋葱、小黄瓜、...

“今天呢要给大家分享最适合像最近这样炎热夏季可以当作一顿清淡的主食来食用的一道超有名的汤--gazpacho西班牙冷汤”食材明细主料番茄（3个）红椒（半个）绿椒（半个）黄瓜（1/5个）洋葱（1/5个）蒜（1/2粒）面包（2片）橄榄油（6-7勺）醋（2勺）盐（适量）...

“甜菜头是西餐中常喜欢用的食材，最闻名的一道，大概就是俄罗斯甜菜汤了。用大量甜菜以及各种蔬菜熬成的蔬菜汤，最后再加上奶油，口味浓香，属于俄罗斯大餐的名菜。说起来，甜菜基本无味，略带涩味和甜味，口感多汁。人们喜欢它的理...

“如今人们生活在高压力、快节奏状态，三高已经趋于年轻化，三高人群如何通过调整饮食结构、选择食材烹饪恢复自己的健康呢？俗话说药疗不如食养，我们日常生活注意食材科学搭配，应时而养，寓医于食。在中国有24节气的讲究，不同的...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料辅料具体步骤1.土豆切小丁2.蒜苗or大葱or洋葱,切小段.(用蒜苗/大葱的请选择葱白部分，我们不要绿色的部分。用洋葱的请尽量选择白色的洋葱)3.取一个干...

“老家是廊坊的，从小就爱吃冷汤，特别是炎热的夏天，放学回到家，吃妈妈做的冷汤，那个味道，真香。”食材明细主料面条（2斤）西红柿（3个）黄瓜（1根）芝麻（1勺）豆角（1把）辅料酱油（1小勺）醋（1小勺）盐（1小勺）花生油（适量）虾皮（适量）咸香（口味）炒（工艺）半小时（耗...

食材明细主料牛油果（0.5个）洋葱（0.5个）牛奶（200ml）辅料水（50ml）盐（1克）鸡粉块（0.5个）胡椒粉（1克）柠檬汁（3ml）橄榄油（10ml）奶香（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）牛油果牛奶冷汤的做法步骤1、洋葱半个、牛油果半个2、洋葱切丁3、锅底放入10ml...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料黄瓜：2根罐装油浸金枪鱼：100洋葱：1个时萝：15辅料具体步骤1.将黄瓜、罐装油浸金枪鱼、洋葱碎和水（200ml）放入打碎机中搅打成碎。2.再调入盐和黑胡椒粉，倒入白...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料青蒜白：30公克马铃薯：80公克培根：30公克奶油：30公克土司：1/2片鲜奶油：50公克高汤：350㏄香芹叶：少许盐：少许胡椒粉：少许荳蔻粉：适量辅料具体步骤1.青蒜白洗净沥干...

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟主料番茄：适量洋葱：适量蒜头：适量面包：适量橄榄油：适量白葡萄酒醋：适量盐：适量胡椒粉：适量火腿：适量白煮蛋：适量辅料具体步骤1.番茄、洋葱、面包分别切块；2.和蒜头一...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料辅料具体步骤1.)鸡肉先洗净，与6杯水及2小匙盐一起煮开，煮开后，转小火再煮20分钟。将肉取出切成小丁，并撒上少许胡椒粉略腌一下。等汤汁冷却后，去除油脂备...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料马铃薯：200红洋葱：1个青蒜：2根无盐黄油：100鸡高汤：1升鸡蛋：6颗鲜奶油：240ml香酥面包丁：4大匙特级初榨橄榄油：1大匙辅料具体步骤1.黄油放入锅中融化2.放入...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料马铃薯：1大颗鸡高汤：3杯薄荷叶：1把干培根：少许盐：1/2茶匙黑胡椒粉：少许辅料具体步骤1.)马铃薯洗净去皮切块，放入滚水中煮透后沥干。2.)将马铃薯与3杯高汤及...

热水。冷冻的汤圆需要热开水煮，如果直接放在冷水中煮，汤圆容易在水中成糊状。加入汤圆后，需要将火关小一点。在煮汤圆的时候，为了防止汤圆粘在锅底，可以汤勺慢慢搅动。等汤圆全部浮在水面上，用筷子一戳就弹性，则说明煮好了。...

热水。煮冷冻汤圆的时候热水下锅煮，口感会更加软糯，而使用冷水煮出来的汤圆则会影响味道和口感。煮冷冻汤圆时不需要将汤圆解冻，热水下锅，煮制汤圆全部飘起来即可。冷冻汤圆煮之前可以用手轻轻捏几下，这样可以避免汤圆内外...

冷水。刚从冰箱拿回来的汤圆属于冰冻状态，表皮僵硬，需要冷水下锅，进行加温解冻，这样才不会影响口感，煮至浮起状态便可捞出食用。如果将冰冻的汤圆直接在开水中煮，表皮受热会出现裂开的现象，此时内部却还是冰的，受热不均，汤圆不...

热水煮。热水煮出来的汤圆口感会更好。煮冷冻汤圆时不需要解冻，将冷冻汤圆直接沸水入锅，煮熟即可。煮汤圆的过程中可以添加适量的清水，煮好的汤圆外皮会更软糯。煮汤圆时需要水开后转成小火继续煮，这样可以避免汤圆煮破，从...