湖南立秋当天吃什么

剁椒鱼头、红烧肉、麻辣子鸡。剁椒鱼头是湖南传统名菜，属于湘菜系，制作的食材为鱼头、剁椒、生姜、大葱、大蒜等，成品后色泽红亮，肉质细腻，入口肥而不腻。红烧肉是著名的大众菜肴，制作的食材包括带皮五花肉、白砂糖、生姜、食用盐、味精、大葱等，成品后香甜松软。