关于妈妈的味道—牛肉炖萝卜的餐饮精选

“寒冷的大风天，一碗热乎乎的牛肉炖萝卜，绝对能让你整个人，温暖起来！”食材明细主料牛腩（500g）白萝卜（1根）辅料酱油（2勺）盐（2.5勺）葱（适量）姜（适量）香菜（适量）料酒（1勺）味精（适量）其他（口味）煮（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）牛肉炖萝卜的做法步骤1、...

“软烂入味的牛肉，配上甜糯的胡萝卜和土豆，一道家常小菜，吃出浓浓的家的味道……”食材明细主料胡萝卜（2根）新鲜牛肉（500g）土豆（1个）辅料植物油（适量）生抽（适量）桂皮（适量）八角（3粒）盐（少量）香叶（适量）葱（半根）迷迭香叶（适量）姜（一小块）咸鲜（口味）...

食材明细主料白萝卜（适量）辅料糖（适量）醋（适量）酱油（适量）酸甜（口味）腌（工艺）数小时（耗时）简单（难度）爽口萝卜的做法步骤1、萝卜切片，撒盐和醋腌制2小时。2、挤干水分加酱油和糖。3、搅拌均匀，放冷藏，腌制1晚。4、装盘了，酸甜可口。...

“北方的天气越来越冷了，所以今天选择了一个热乎乎的菜。希望小伙伴们喜欢😘”食材明细主料姜（适量）鸡翅（9个）香菇（3个）土豆（3颗）葱（适量）辅料料酒（一勺）红烧酱油（适量）花椒（适量）白糖（适量）料包（一个）生抽（适量）咸鲜（口味）炖（工艺）三刻钟（耗时）简...

“曾经，妈妈家的保留肉菜。。。曾经，结婚后自家的常见肉菜。。。这几年，减少吃红肉，这道菜也吃的少了。。。今年春节，单位发肉，又想起煮了几块儿，做了几次蒸肉。。。”食材明细主料猪肉（250g）辅料葱（1根）姜（适量）精盐（适量）酱油（适量）...

“每到过年的时候，我们那就有吃饺子的习俗，吃白菜肉馅居多，但也有几顿是素馅的，我老妈最擅长的素馅饺子就是胡萝卜豆腐馅和韭菜鸡蛋馅了。”食材明细主料胡萝卜（三根）老豆腐（三块钱的）黑木耳（九朵）辅料葱（半根）五香粉（适量）盐（适量）玉...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料红萝卜：2根青椒：2根肉丝：100辅料油：适量盐：适量生粉：适量料酒：适量大蒜：适量具体步骤切好的肉丝中加入盐，生粉，料酒等调味料腌制一下；准备好红萝卜丝，青椒丝，...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟羊肉富含着丰富的肉质营养，做法也多种多样，可以做馅，也可以炖煮，那么你有吃过白萝卜炖羊肉吗，这道菜十分利于滋补，白萝卜可以补充蔬菜营养，而汤汁浓郁，滋补上...

马铃薯的口感之所以吃起来口感软糯，是因为马铃薯里面含有丰富的植物淀粉，很有营养，但最有营养的应该是马铃薯和老母鸡一起炖汤，老母鸡汤含有大量的蛋白质和氨基酸，还有钙、铁、镁等丰富的矿物质，营养高，土豆和老母鸡煲出来的...

食材明细主料牛肉（1000g）辅料姜（1大块）葱白（1颗）蒜（3颗）花椒（十几粒）干辣椒（适量）盐（1勺）生抽（2勺）老抽（1勺）冰糖（几颗）八角（3颗）桂皮（1块）草果（2个）香叶（几片）老卤（适量）咸香（口味）卤（工艺）数小时（耗时）普通（难度）酱卤牛肉的做法步骤1、牛肉一块儿清洗干净...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料土豆：1个牛肉：750西红柿：2个土豆粉：200辅料大料陈皮：2颗料酒：2匙生抽：2勺番茄酱：150ml葱姜：3段盐：3匙糖：2匙炖肉料包：1个具体步骤1.第一步，买来的牛肉??，清洗后切块...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:25分钟有时候出门在外的我们总是会怀念妈妈做的菜，今天要跟大家分享的是富有妈妈味道的油豆腐烧萝卜，白萝卜下气消食，除痰润肺，解毒生津，和中止咳，利大小便。油豆...

“牛骨是去掉牛肋条之后的椎骨，带了很多肉。《医林篆要》记载“牛肉味甘，专补脾土，脾胃者，后天气血之本，补此则无不补矣”，牛肉配合补益脾肺的山药，可以健脾肾，养气血，增营养，提高免疫力。牛骨肉不易软烂，使用高压锅可以令其快速...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:2小时主料牛腩：500白萝卜：300辅料盐：适量油：适量姜：适量料酒：适量酱油：适量香菜：适量葱：适量八角：适量胡椒粉：适量鸡精：适量具体步骤1.牛腩或者牛肋条部位的肉，肥瘦相间，...

食材明细主料面粉（适量）胡萝卜（1个）槐花（适量）猪肉（适量）甜玉米粒（适量）辅料蚝油（适量）十三香（适量）盐（适量）香油（适量）鸡精（适量）葱（适量）姜（适量）原味（口味）煮（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）胡萝卜槐花饺子的做法步骤1、胡萝卜用料理机打成汁2、用胡...

“一直记得小时候妈妈给做的鸡蛋羹，家里条件有限，每次吃都印象深刻……”食材明细主料鸡蛋（2颗）辅料凉开水（适量）醋（一匙）酱油（半匙）香油（适量）糖（适量）盐（适量）清淡（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）简单（难度）妈妈味道鸡蛋羹的做法步骤1、两个鸡蛋...

准备时间:15分钟　　　　烹饪时间:45分钟卤牛肉可以说的算是家常菜中的一个大菜了，即使是简易卤牛肉也是需要多道工序才能完成的，好在卤牛肉这样的卤菜密封好放在冷冻室还是可以多吃几天的，所以...

大家肯定都吃过腌制萝卜，现在出去，到哪个餐馆，都会给你准备一小碟腌萝卜，因为萝卜口感香脆，泡了之后闻起来也很香，是作为配菜的佳品，在我的记忆里，我最爱的就是妈妈做的腌萝卜，只要有腌萝卜，吃白米饭我也愿意。主料白萝卜：1根白...

“简单的炖牛肉，适合做盖饭”食材明细主料牛肉（500G）土豆（3个）胡萝卜（1根）大葱（1根）姜（1块）辅料油（10G）盐（3G）原味（口味）炖（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）懒妈妈的土豆炖牛肉的做法步骤1、将牛肉切块后放在锅内煮熟，然后捞出备用。2、土豆、胡...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟一道家常小炒，一次温暖的体验，简单的胡萝卜洋葱牛肉丁，蕴含着不一样的情感。或许正是这一道家常小菜，会让你想起家乡的熟悉与温暖。香味浓郁，唤起你童年时...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料牛腩：500萝卜：半个辅料生抽：适量料酒：适量八角：1个蚝油：适量盐：适量蒜头：适量姜片：适量香叶：2片桂皮：10花椒粉：少许具体步骤1.将牛腩洗净，入滚水中煮上两三分...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟吃羊排有很多方式方法，有烧烤的啦，有炸制的啦，但是羊排炖萝卜却是最养人的。炖羊排留下来的汤很滋补的，特别适合秋冬季节的适合吃。在做羊排的时候要特别...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料牛腩：500白萝卜：700辅料盐：适量酱油：适量油：适量姜：适量具体步骤1.白萝卜洗净去皮切大块2.准备好姜3.新鲜的牛腩洗净切块4.将切好的牛腩放入开水锅中焯...

说到家常菜，记忆最深刻的肯定是妈妈做的，虽然离家已经很长时间了，也很长时间没有吃到妈妈做的饭菜，但是“老妈”，能解决你的所有顾虑，能为你呈现妈妈的味道。酸辣藕尖：最近突然迷上了吃新鲜的藕尖，脆嫩的口感，伴着酸辣的口味，又...

相信大家在记忆当中都有专属于妈妈的味道，大多数妈妈们都做的一手好菜，而我的妈妈做的最拿手的菜便是如何炖鸡汤了。每当放寒暑假回家，或是隔天有重要的事情要做的时候，妈妈都会亲自熬上一碗鸡汤，妈妈做的鸡汤香气扑鼻，甘甜...