秘制万能醮料的做法 秘制万能醮料怎么做
“家里切了牛肉要不要醮料，吃饺子用蒜末辣子和食醋和加香油的醮料，能不能做凉拌菜的醮料？也许，亲们会说，你不是啰嗦吗？凉拌菜当然要配别的醮料。我在这里给您介绍一个万能的秘制醮料。”食材明细主料葱姜蒜末（适量）辣椒面（一袋...
柴火鸡秘制酱料是怎样的
柴火酱，郫县豆瓣酱，辣椒油，香料粉。辣椒油用于着色和增香；柴火酱可以由奥尔良烤翅酱和蚝油按1:1的比例混合而成；香料粉，它由八角、胡椒、肉桂、香叶和豆蔻等基本香料混合搅碎而成。柴火鸡则就是将宰杀好火鸡，用木柴或碳火把...
大闸蟹及标准江南醮料的调制方法怎么做好吃又简单
准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟主料大闸蟹：适量辅料姜：适量醋：适量白糖：适量具体步骤1.将买来的大闸蟹在流水下，用小毛刷将蟹体刷洗干净。2.将大闸蟹按于桌面上，一手将蟹爪蟹钳往里收，一手用绵...
减脂万能蘸料的做法 减脂万能蘸料怎么做
“无糖无油低卡，拌菜拌一切，从此不再枯燥。”食材明细主料葱（1个）蒜末（1勺）青椒（1个）红辣椒（1个）辅料生抽（5勺）醋（3勺）蚝油（1勺）蒜蓉辣酱（1勺）香油（1勺）水（适量）微辣（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）减脂万能蘸料的做法步骤1、青、红椒，葱，蒜，切好...
秘制红烧肉的做法 一种调料打造完美的秘制红烧肉 秘制红烧肉怎么做
“红烧肉是全国人民最喜欢的也是经常吃的一道肉食。大家都知道糖色是烹制菜肴的红色着色剂。使用糖色后成菜红润明亮，香甜味美，肥而不腻。传统的红烧肉是离不开炒糖色的。对于刚刚下厨的朋友不是一件容易的事情，火候掌握...
秘制酸辣粉酱料的做法 秘制酸辣粉酱料怎么做
“博主非常非常喜欢吃小吃，尤其是酸辣粉，酸辣米线，花蛤米线，经常在外面吃，但有的很不干净，肚肚会闹意见，而姐夫就是厨师，姐夫告诉我，这是他原来在巴国布衣饭店自己负责炒酱料的配方，这配方自己已经用了三年了，每次炒出来的酱料，隔...
秘制鸭的做法 秘制鸭怎么做
食材明细主料鸭（半只）辅料蚝油（4匙）姜（3片）八角（1个）酱油（4匙）冰糖（5颗）醋（2匙）陈皮（1块）党参（5）酸甜（口味）焖（工艺）一小时（耗时）简单（难度）秘制鸭的做法步骤1、买回的鸭洗净过开水2、把所有材料和鸭放进锅里，加半碗水，小火煮十五分钟3、把鸭翻过...
小龙虾酱的做法 万能伴侣秘制小龙虾酱 小龙虾酱怎么做
“只要材料备齐，制作很简单，处理好真空，做成罐头，可以吃到过年了。平时不想做饭，随手煮碗面，来一勺小龙虾酱，美味即刻享受。拌面拌饭，炒菜炒饭，加一勺，增色增香，何不跟我一起试试。所有期待的美味，通过自己的双手实现，是最有价值和...
秘制烹饪料油的做法 秘制烹饪料油怎么做
食材明细主料玉米油（500ml）辅料香叶（3片）八角（2个）桂皮（1块）花椒（适量）草果（1个）葱（1棵）姜（1块）蒜（半头）香菜根（5个）洋葱（半个）原味（口味）炸（工艺）半小时（耗时）普通（难度）秘制烹饪料油的做法步骤1、香菜准备。2、香菜根切下洗净。3、洋葱切块，葱姜蒜...
秘制莲藕的做法 秘制莲藕新方法 秘制莲藕怎么做
“传统的蜜汁莲藕都是将泡过的糯米塞入莲藕孔，封住口后再上锅蒸。昨天我用了一种新方法，省时省力效果比传统做法更好吃，口感更细腻，现在奉献给大家。”食材明细主料红花莲藕（500克）辅料糯米（100克）红枣（50克）配料蜂蜜（100克）酸甜（...
秘制火锅底料配方大全
火锅相信大家都吃的多了吧！不过吃火锅的时候，大家是不是都有很多底料的选择！那今天，小编就来教给大家最全最多的底料配方大全，让大家不再有不知道底料怎么在家自己做的困扰吧！现在小编来告诉你们吧！大家赶快来偷偷师好好学啊...
醮汁豆角的做法 醮汁豆角怎么做
“豆角变个花样吃法，醮点香汁，酥脆可口，适合爱偷懒的我。”食材明细主料长豆角（250克）大蒜（3粒）香葱（1颗）小辣椒（1个）酱油（2匙）辅料香油（1勺）清淡（口味）调味（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）醮汁豆角的做法步骤1、所需材料。2、上锅入适量水烧开...
蒲公英醮酱的做法 蒲公英醮酱怎么做
“蒲公英在春天的野外最好辨认。“蒲公英长得最茂盛时黄花绽放，老了结朵像降落伞似的种子，采摘下来顺风吹一口，种子散开，随风飞舞”这是很唯美的一幅场景，一直留在我的记忆里，蒲公英可生吃、炒食、做汤、炝拌、风味独特。将...
秘制XO酱的做法 秘制顶级万能的XO酱22图详解——鲜辣香爽酱中极品 秘制XO酱怎么做
“XO酱跟洋酒一点关系也木有，不过是效仿了法国顶级酒类的称呼而已，比如，轩尼诗XO或人头马XO等，都是世界上著名的顶级白兰地酒类产品，而“XO酱”就是酱料里的顶级调味品了,特点是色泽红亮、鲜味浓厚、醇香微辣。可别小瞧了...
醮汁香煎豆腐的做法 醮汁香煎豆腐怎么做
“豆腐是东汉时期发明的，它倍受中国人的喜爱。它充分吸收了黄豆的所有营养，被称为“植物肉”。民间自来有一种说法“豆腐青菜保平安”。所以，豆腐就有了煎煮炸拌的多种做法。”食材明细主料豆腐（600克）玉米油（50克）辅料葱（适...
秘制腌肉的做法 秘制腌肉大法 秘制腌肉怎么做
“这个方法腌制的肉好吃到爆炸，一群如狼似虎的人别的东西不吃，就盯着这肉，一烤好就哄抢一空了，可怜兮兮烧烤的我眼巴巴的望着她们，这个方法腌制的肉同样可以拿去撸火锅，煎牛排啊，味道毫不逊色于超市卖的加工品，宴客完全可以露...
吃四川火锅怎么配醮料
1、香油+蒜末+葱末+香菜。四川火锅的味道比较辣，这款蘸料可以有解辣的效果，无论吃肉还是吃菜都很适合。2、花生碎+辣椒面+韭菜花+辣椒油+芝麻酱。这款蘸料吃起来比较辣，更能突出四川火锅的辣味。蘸料中添加了花生碎，吃起...
万能凉拌料汁的做法 万能凉拌料汁怎么做
“这样调出来的料汁，口感非常棒，各种味道都一起被热油激发，完美的融合在一起，形成非常鲜美适口的凉拌料汁，用在凉拌菜简直完美，可以凉拌一切～下面用它来拌黄瓜展示一下”食材明细主料黄瓜（4根）凉拌料汁的材料生抽（2勺）蚝油（1匙）盐（1...
秘制脆皮烤鸡的做法 秘制脆皮烤鸡~自制酱料+脆皮秘诀 秘制脆皮烤鸡怎么做
“说实话啊，我这是第一次用烤箱来做烤鸡~网上找了个食谱，抱着试试看的心态做的，结果是超级好吃！爱上烘焙这么多年，我觉得，真的很是愧对我家那两台烤箱。。。母亲节马上要到了，还没想好送什么的亲，动起手来，做个烤鸡送给父母吧！...
重庆火锅底料制作手法大揭秘
民以食为天，丰盛的食物除了能够给人带来饱腹感以外，肉类食品能够提供人体的蛋白质，增强人体抵抗力，素菜能购给人体补充不同的维生素和微量元素。饭桌上重庆火锅，平日里食用既滋补又可口，重庆火锅底料制作是怎么样的呢，下面小...
秘制香菇的做法 【秘制香菇】 秘制香菇怎么做
食材明细主料白芝麻（2匙）香菇（15个）辅料蜂蜜（3匙）橄榄油（2匙）黑胡椒碎（1匙）黄油（2块）盐（2g）甜味（口味）煎（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）秘制香菇的做法步骤1、香菇洗净入冷开水浸泡3小时，捞出剪去根蒂，（浸泡过的香菇水留用）。在菇伞表面打上十字...
卤三国秘制卤料大揭秘
现如今人们生活节奏快，很多人都喜欢在平时吃一些卤味食品。卤煮食品味道好，下饭，是很多人吃饭时的必备食物。卤三国是非常有名的卤食品，深受很多人的喜爱。尤其是年轻人特别喜欢吃。很多人在食用的过程中不禁在问，是什么让...
万能调料油的做法 万能调料油怎么做
食材明细主料油（250g）辅料蒜（7瓣）葱（2个）干辣椒（6个）花椒（5g）大料（2个）香菜根（6个）原味（口味）未知（难度）万能调料油的做法步骤1、材料备用。2、洗净控干水分。3、热锅凉油下入所有调味料。4、烧开改小火慢慢熬。5、调料出现黄色微干关火...
炒粉香料的秘制配方是什么
将花椒粉、八角粉、茴香粉、胡椒粉、香叶粉、干姜粉、豆蔻粉、桂皮粉等各种适合的调味品打成粉末后混合在一起就会成为炒粉的调味料配方。炒粉中可以加入鸡蛋、洋葱、青菜、胡萝卜丝、香肠、里脊肉等各种喜好的配料再...
自制万能蒜蓉酱的做法 自制万能蒜蓉酱怎么做
“家里的大蒜都放太久发芽了，不吃就不新鲜了，做了做了这个万能蒜蓉酱，好吃而且方便。”食材明细主料大蒜（300克）辅料油（100毫升）调料盐（15克）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）自制万能蒜蓉酱的做法步骤1、大蒜剥去外皮备用。2...