大闸蟹及标准江南醮料的调制方法怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟

主料

大闸蟹 ：适量

辅料

姜 ：适量
醋 ：适量
白糖 ：适量

具体步骤

1. 将买来的大闸蟹在流水下，用小毛刷将蟹体刷洗干净。

2. 将大闸蟹按于桌面上，一手将蟹爪蟹钳往里收，一手用绵绳将蟹爪蟹钳捆扎好。

3. 蒸锅内烧水，用大火将水烧开后，放入大闸蟹，盖上盖，保持大火蒸15分钟即可。

4. 将姜去皮切成细丝。

5. 碟中放入醋、适量白糖拌匀。

6. 放入姜丝，随蟹一同上桌蘸食。