炖人参汤做法以及功效
生活工作的琐事当中，想必大家都已经很累了吧？抽身出来抽空炖一碗人参汤，能让大家神清气爽。下面小编为大家整理了炖人参汤的做法，以及该汤的功效，希望能帮到各位希望下厨的搜索朋友们呢，喜欢的朋友快点过来看一下吧，不要错过了哟~
一、人参鸡汤做法
用料
主料：母鸡400克、人参1根、红枣4个、生姜3~4片、枸杞适量
1、将所有食材备好，人参、红枣洗净，鸡斩块后焯水
2、将所有材料放入炖盅内胆，加入适量的水
3、将炖盅内胆放入电炖盅内
4、选择炖汤功能，隔水炖3小时
5、炖好后加盐调味即可
二、清炖人参汤做法
用料：童子鸡1只、人参适量、糯米适量、红枣适量、蒜适量
调料：食盐适量、胡椒粉适量、
步骤：将鸡放锅内长时间炖煮，煮好扣可放入胡椒、盐巴食用。
三、炖人参汤的功效
由于营养丰富，因此是炎夏补充汗水流失的最佳补品。
还有骨黑而高药效的乌骨鸡的参鸡汤，可在百济参鸡汤、高丽参鸡汤等参鸡汤专卖店或鸡肉类专门店享用。
据《本草纲目》记载：人参，味甘微苦而性温，入脾、肺经。具补益强壮，补气固脱，补肺健脾之功效。现代医学认为，人参能补五脏，有较强的抗疲劳、提高机体代谢与免疫功能之效，久服可轻身延年。然而，有9种人不宜服人参。
身体健康的人当以饮食和体育锻炼为强身之良策。若多服、过服人参非但无益于健康，而且会招致疾病。尤其是婴幼儿、少年儿童、血气方刚的青壮年，更不可盲目服用人参。
临床发现，红光满面之人情绪往往兴奋，血压常常偏高，再服用人参会导致血压上升、头昏脑涨、失眠多梦等病症。
正常人的舌苔薄白而又显湿润，黄则表示消化不良有炎症，此时服用人参会引起食欲不振，腹部胀满，便秘等。
此类人服用人参后，常常食欲亢进，出现体重猛增，身重困顿，反应迟钝，头重脚轻之不良感觉。
发热应先查明病因，不可因病体虚而盲目进补，感冒、炎症等发热病人服用人参后犹如雪上加霜使病情加重。
此类病人服用人参后，常常出现胸闷如堵，腹胀如鼓等。
身患疔疮疥痈和咽喉肿痛者，体内必有热毒，服用人参后会导致疮毒大发，经久不愈等严重后果。在健康人群中人参及人参制品每日用量一般为3克。
以上就是小编为大家整理的资料，想必大家对“炖人参汤做法”有更清晰的了解了吧？相信大家能够在摸索中炖出一盅香溢四周的人参汤，想想就是一件很美妙的事情呢。在看到炖人参汤的好处时，小编给大家的资料中也能看到，人参的服用是有禁忌的，希望大家多多注意啦。
