西湖莼菜汤的做法 西湖莼菜汤怎么做
“杭州名菜，先将莼菜在水中漂洗干净，将用来保存的醋去掉，对酸味能接受的话，稍微漂洗一下就行。将火腿，鸡丝以及高汤烧至沸腾后，把莼菜搁下去，搅拌一下即可，放入盐等调味料，一碗漂亮的汤就展现在眼前。莼菜是绿的，鸡丝是白的，火腿...
鲈鱼莼菜汤怎么做好吃又简单
准备时间:无　　　　烹饪时间:20分钟鲈鱼，鱼类中营养很高的一种。它可以用于脾胃虚弱，脾虚水肿；肝肾不足，筋骨不健；胎动不安等。鲈鱼血中较多的铜元素，他能维持神经系统的正常的功能，加上蔬菜中含有...
莼菜怎么吃
大家对于莼菜这个名字也许很陌生，但说到马蹄菜大家一定很清楚，也就是我们经常吃的路边小野菜，莼菜本身没有味道，胜在口感的圆融，其实也是珍贵蔬菜之一，不少朋友肯定不知道莼菜怎么吃，今天小编就莼菜和大家展开讨论！莼菜怎么吃...
芙蓉莼菜汤的做法 【苏菜】芙蓉莼菜汤 芙蓉莼菜汤怎么做
“莼菜又名蒪菜、马蹄菜、湖菜等，盛产与太湖流域，湖北，四川等也有生产。莼菜的摸样好似一朵缩小的莲叶，给人感觉很精致，典雅。这玩意嫩嫩的，滑滑的，有人曾说，吃莼菜就像初恋初吻的感觉，哈哈。叶圣陶曾经在《藕与莼菜》里写道：“...
莼菜汤怎么做好吃又简单
准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟莼菜在北方并不多见，对于莼菜做的美食也更是少之又少，而莼菜本身是没有什么其他的味道的，它的口感的圆融、鲜美滑嫩，为珍贵蔬菜之一。莼菜含有丰富的胶质...
太湖莼菜汤的做法 时令河鲜美食～太湖莼菜汤 太湖莼菜汤怎么做
“太湖莼菜汤现在这个季节是太湖莼菜上市的季节，莼菜有清热解毒，护肝补铁的作用，营养价值很高。”食材明细主料莼菜（250g）海米（30g）扁尖笋（4条）辅料生姜（2片）香葱（1棵）调料料酒（2勺）盐（1小勺）胡椒粉（0.5g）芝麻香油（2g）清淡（口味）煮（工艺）十分钟...
杭州味道西湖莼菜浓汤怎么做好吃又简单
准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:60分钟主料莼菜：适量鸡汤或者老鸭汤或者排骨汤：适量辅料盐：适量小葱：适量具体步骤1.看一下原料吧2.把袋装莼菜沥干水分，用开水泡90分钟。（包装袋上说明泡30-120分...
火腿莼菜汤怎么做好吃又简单
准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟主料辅料具体步骤1.茭白剥壳，胡萝卜去皮。火腿、茭白、胡萝卜、姜、葱统统切成丝。莼菜用清水冲洗下沥干水份。2.锅中放水烧开，放火腿丝小火煮5分钟。3.煮...
好吃的西湖莼菜汤怎么做好吃又简单
准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟主料西湖鲜莼菜：175精盐：5熟火腿（上方）：25清汤：350毫升辅料熟鸡油：10毫升熟鸡脯肉：50味精：5具体步骤1.将鸡脯肉、火腿均切成6.5厘米长的丝。2.锅内放水500毫升，置旺...
莼菜蛋花汤怎么做好吃又简单
准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟莼菜配上鸡蛋花，再撒上一些香菜碎，勾上一个淀粉欠，一碗美美的莼菜蛋花汤就可以享用了，莼菜的野生品种现在不多见，莼菜被誉为国家一级保护植物，可见其实用价...
西湖纯菜汤的做法 【浙菜】：西湖纯菜汤 西湖纯菜汤怎么做
“莼菜是杭州西湖著名的特产。用莼菜作料制成的“西湖莼菜汤”，原名“鸡火莼菜汤”，莼菜翠绿，鸡白腿红，色彩鲜艳，滑嫩清香，汤莼味美，是杭州传统名菜。莼菜，又名马蹄草、水莲叶，很早以前就是我国的一种珍贵水生食品。杭州西湖种...
莼菜豆腐羹的做法 莼菜豆腐羹怎么做
“收到朋友从四川寄过来的莼菜，这是他开车2小时去产区给我买的，由于有水浸泡，还专门走货运给我寄过来，真是感动。印象中莼菜是西湖的特产，没想到四川也有。莼菜像一段段小莲叶，漂浮在水中，摸在手上，滑滑的，吃在嘴里，嫩嫩的，朋友...
莼菜鸡丝汤的做法 莼菜鸡丝汤怎么做
“以下来自网络：莼菜又叫马蹄菜、湖菜、水葵、露葵、马蹄菜、水荷叶、花案菜。莼菜自古被视为珍贵蔬菜，口感肥美滑嫩，富含氨基酸、阿拉伯糖、甘露糖、维生素等招牌营养素。前段时间朋友送了一些大山深处的绿色天然无污染...
太湖莼菜羹之鸡丝咸肉的做法 太湖莼菜羹之鸡丝咸肉怎么做
食材明细主料莼菜（150克）五花咸肉（80g）鸡胸肉（1块）调料料酒（1勺）盐（适量）鸡精（适量）淀粉（适量）芝麻香油（1勺）咸鲜（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）太湖莼菜羹之鸡丝咸肉的做法步骤1、莼菜用清水冲洗干净。咸肉切细条。2、锅中放入适量清...
简单版西湖莼菜羹怎么做好吃又简单
准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料莼菜：200鸡胸肉：1块火腿：100辅料水淀粉：3汤匙盐：1茶匙香油：1茶匙具体步骤1.莼菜用清水冲洗干净。火腿切成极细的丝。2.锅中放入适量热水，大火烧沸后将鸡胸肉...
肉丸莼菜汤怎么做好吃又简单
准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:10分钟选用上等的好肉制作成肉丸，加上莼菜的香味，合制而成的汤非常新鲜美味。因为莼菜营养价值高，功效显著，可以说这是一款养生汤，非常滋补，适合老年人或者小孩子...
鱼骨莼菜粥的做法 鱼骨莼菜粥怎么做
“外出吃饭，打包了一盒鱼骨回来（因为肉吃完了，呵呵），用来煮粥很好。广东人的早餐很多地方都有生滚鱼片、鱼骨粥，味道很鲜美。广东的生滚粥确实很有特色，啥都可以往里面放。有皮蛋瘦肉粥，猪杂粥，艇仔粥、鸡粥、鱼片粥、鱼骨粥、...
莼菜羹的做法 莼菜羹怎么做
“去饭店吃饭时特别喜欢点莼菜汤，口感滑滑糯糯的，一点也不腻，搭配饭店里重油重盐的菜刚刚好。因为好喝，就琢磨着自己在家做做，于是网购了食材，做法很山寨，好喝却是真的。”食材明细主料莼菜（300克）鸡蛋清（1个）辅料盐（适量）香菜末（少...
莼菜豆腐汤的做法 莼菜豆腐汤怎么做
“春季不可错过鲜香味美的纯菜豆腐汤。”食材明细主料莼菜（适量）内脂豆腐（1块）笋丝（适量）辅料鸡汤（一大碗）调料姜丝（5根）盐（适量）香油（3滴）香葱叶（适量）咸鲜（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）莼菜豆腐汤的做法步骤1、莼菜一碗，清洗干净。2...
肉圆莼菜汤怎么做好吃又简单
准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟肉圆莼菜汤，肉圆的香味加上莼菜的鲜香，融合了肉香和鲜的味道，汤色纯白，莼菜煮久而不老，肉圆透着阵阵香气，经久弥香，真乃养生佳品，对于年纪稍大的人来说，可谓是...
莼菜是什么菜？莼菜怎么做好吃?
现在的人随着生活水平的提高也越来越注重生活品质了，莼菜是我国江浙一带的家常蔬菜，当然在我国的重庆湖北一带的分布也较为广泛，你知道莼菜是什么菜吗?莼菜怎么做好吃呢?一、莼菜是什么菜莼菜又名马蹄菜，湖菜，水葵，虽然莼菜...
莼菜芙蓉汤的做法 莼菜芙蓉汤怎么做
“做饼干剩了些蛋白，正好用来做莼菜芙蓉汤😆😆。”食材明细主料莼菜（90g）蛋白（2个）辅料原味鸡汤（1大碗）姜（1片）虾皮（适量）调料白胡椒粉（0.5g）盐（适量）水淀粉（适量）咸鲜（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）莼菜芙蓉汤的做法步骤1、莼菜冲洗干...
芙蓉莼菜的做法 芙蓉莼菜怎么做
“纯菜是一种多年生的水生植物，原来野生于长江以南的湖泊和池塘中，尤以蘇南太湖、杭州西湖出产最多，也最著名。纯菜其主要成分为氨基酸、天门冬素、岩藻糖、阿拉伯糖、果糖等。如纯菜叶背分泌物对某些转移性肿瘤有抑制作...
莼菜要焯水吗？莼菜应该怎么清洗？
在这个世界上有很多的蔬菜都是可以被我们食用的，但有些蔬菜是我们生活里面不经常见到的，比如说莼菜。很多人第1次见到这种菜，买回家中之后不禁就会疑问，莼菜要焯水吗?一、莼菜要焯水吗莼菜其实是不需要焯水的，虽然这种菜也...
西湖莼菜汤怎么做好吃又简单
准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟主料西湖莼菜：适量火腿肉：适量豆腐：适量鸡汤：适量辅料盐：适量鸡精：适量具体步骤1.把莼菜在水里浸泡一会。浸泡后用水冲洗干净。2.把火腿肉切成小丁。3.先热锅倒...