关于白切的餐饮精选

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:2小时主料牛肉：2/3--1磅辅料姜：适量小茴香：适量八角：适量辣椒油：适量葱：适量香叶：适量花椒：适量糖：适量花生：1小碗桂皮：适量胡椒：适量生抽：适量麻油：适量具体步骤1.将牛肉...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:40分钟猪蹄含有丰富的胶原蛋白，能加强新陈代谢，具有抗衰老，美容养颜的功效，对于哺乳期妇女能起到催乳作用，女性朋友可以多吃一点，好处多多哦。今天，教大家的是，白切...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟今天要做的这道菜是好吃的白切牛肉做法的做法大家都吃过羊肉吧，不过羊肉的脂肪含量超级高的，许多人都不敢多吃羊肉肉了。尤其是羊肉那可是满满的一层脂...

食材明细主料三黄鸡（一只）辅料黄桅子（8粒）葱（适量）姜（适量）蒜（适量）调料盐（一勺）胡椒粉（少许）椒盐粉（少许）糖（少许）原味（口味）焖（工艺）半小时（耗时）简单（难度）白切鸡的做法步骤1、三黄鸡一只，毛重选3斤内的比较好吃，杀好洗净备用。2、把鸡爪剪掉，翅...

香辣酱料和甜面酱。甜酱，备料：小葱、大蒜、小米辣、天椒、食用盐、味精、鸡精，少许小米辣切段，与蒜泥拌在一起，加入白醋、食用盐、味精和鸡精，加入糖调味，用机器打碎，最后加入白醋即可，辣椒少量即可；香辣酱，备料选用小葱、小米辣...

“白切鸡又名“白斩鸡”,清代人袁枚在《随园食单》称之为白片鸡“鸡功最巨，诸菜赖之，故令羽族之首，而以他禽附之，作羽族单”。如今的家庭烹饪中，鸡的菜式已有200余款之多，而最为人常食不厌的还是保留着白切鸡，原汁原味，鸡肉结...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料清远鸡：半只辅料姜：1块小葱：2根蒜：1瓣盐：适量糖：少许食用油：适量冰块：适量凉白开：适量具体步骤1.准备所需材料。2.葱头和蒜拍扁放入碗内。3.用擀面杖把它砸碎...

白切鸡又叫白斩鸡，它具有很高的营养价值，鸡是人们餐桌上必备的食材，广东人有句话说“无鸡不成宴”，可见鸡在餐桌上的地位极高。很多人都很喜欢吃鸡，因为它的肉不同于那些猪、牛、羊肉，它是一种家禽，肉质鲜美，吃多了也不会胖。...

“我是地地道道的湛江人,每到过节和拜神的时候妈妈都会做白切鸡!现在我就跟大家分享一下我吃了20多年的白切鸡!!正宗的湛江鸡选自湛江信宜县吃谷米和草长大的农家土鸡，其生长速度慢，这样的鸡肉质纤维结实，易积聚养分。做...

白切鸡，又名“白斩鸡”起源于广东，形状美观，皮黄肉白，肉鲜嫩可口，深受广东市民的热爱，不少的人也会自己做，那白切鸡是冷水下锅还是热水下锅?一、白切鸡是冷水下锅还是热水下锅白切鸡是热水下锅，这样可以使它表面的肌肉能够快...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟牛肉味道很好，而且富含营养物质，美味又好吃，牛肉越来越受到广大人民群众的喜爱了，牛肉的各种烹饪方法都很好吃，我最喜爱的这种烹饪方法是白切牛肉做法，它将...

煮二十分钟。传统上一般选用肉质较为细嫩的三黄鸡做为白切鸡的原材料，三斤的三黄鸡个头较小，因此比较容易煮熟，所以用三斤的三黄鸡烹煮制作白切鸡只需要煮二十分钟即可，时间过长会导致白切鸡的肉质变老，影响成菜的口感。另...

“和炒的柠檬鸭不一样的口感，这款柠檬鸭很清爽，夏天吃鸭没那么燥热，白切鸭再配上酸咸的汁，是下饭的好选择”食材明细主料鸭（500g）辅料酸荞头（50g）酸姜（20gg）酸辣椒（20g）紫苏（15g）柠檬（20g）香菜（10）葱（5）配料油（50g）酱油（100g）香醋（50g）糖（80g）开水...

食材明细主料三黄鸡（三斤重的半只）辅料姜片（4片）花椒（适量）蒜末（适量）葱花（适量）自制辣酱（适量）配料老抽（适量）生抽（适量）香醋（适量）香油（适量）鸡精（适量）料酒（适量）咸鲜（口味）调味（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）白切鸡的做法步骤1、鸡半只！姜适量，花椒忘...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料鸡：一只。约2斤半到三斤鲜淮山：半斤辅料冰水：一大锅葱：二两姜：二两红枣：三个党参：10鲜百合：一个枸杞：一小把玉竹：6块白术：一小把具体步骤1.先把水煮开。然后...

“白斩鸡做法是水开时需开盖浇淋鸡体致刚熟，不加佐料。数百年来白斩鸡推陈出新，历久不衰。广东称“无鸡不成宴”，主要便指白斩鸡，尽量用简单易懂的方法让大家做出完美……白斩鸡。”食材明细主料三黄鸡（1只）辅料姜（1大个）葱（7...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料鸡：半只辅料油：适量香葱：1根盐：适量生姜：适量具体步骤1.鸡半只2.清洗3.鸡洗好后放在洗好的米上，煲饭的时候一起煲，这样煲的过程中产生出来的鸡汁就会全...

白切鸡是一种非常美味的美食，白切鸡的发源地是来自于中国的南方等地，它是属于粤菜的一类美味佳肴。在中国的古书当中，白切鸡的记载也是丰富多样，在民间同样也流传着许多关于白切鸡的小故事。相信许多吃货小朋友们一定也品...

三十分钟左右。白切猪舌头要煮两次，第一次是在焯水的时候，要把猪舌头煮半熟，需要放入生姜、大蒜、卤料包将其卤制即可。卤好后放置冷却切好摆盘即可。猪舌除了将其卤制食用，还可以将其煮制后凉拌、或者用来当做火锅当中的...

“广东人有无鸡不成宴的说法，餐桌上自然少不了一道美味的鸡。其中，白切鸡更是首选，因为它比较容易做，而且，能吃到鸡的原味，广东人喜欢原汁原味嘛。做白切鸡对鸡的要求比较高，一只好的走地鸡，做出的菜肴美味可口。粤西的人，喜欢...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:2小时主料三黄鸡：1000辅料香油：适量生抽：适量盐：适量料酒：适量葱：适量姜：适量蒜：适量大葱：适量糖：适量具体步骤1.将鸡洗净沥干水分2.将步骤1放入锅内加入没过鸡身的水...

鸡肉的价格相对于猪肉、羊肉等的价格是相对低的，因此很多人都会经常买一些鸡肉回家吃。用鸡肉做成的白切鸡是很多人喜欢吃的，那么大家知道白切鸡用公鸡还是母鸡吗?平常蒸白切鸡的时候需要蒸多长时间呢?一、白切鸡用公鸡...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料三黄鸡：半只辅料姜末：适量酱油：适量盐：适量麻油：适量葱末：适量姜片：适量葱段：适量白糖：适量具体步骤1.鸡内外洗干净2.一大锅水里放入葱段、姜片，煮开10分钟...

煮15分钟左右。白切鸡是广州地区家庭中最普通的一道菜，它源于清代，现在广受南方地区的喜爱。最大的特点是鸡肉鲜嫩细嫩、熟而不烂，皮爽肉滑，汤味鲜美，不加任何佐料。白切鸡的营养成分很高，热量很低，含有丰富的蛋白质、钙、铁...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料水鸭：半只辅料大蒜：适量油：适量细香葱：适量料酒：适量八角：适量芝麻油：适量白砂糖：适量盐：适量姜：适量生抽：适量具体步骤1.把鸭清洗干净，从中间斩开（如果锅的容...