关于青鱼秃肺怎么做好吃的餐饮精选

“青鱼秃肺是一道上海市的地方传统名菜。主要材料为青鱼肝、冬笋等，色泽金黄，油肥不腻，嫩如猪脑，整块不碎，肥鲜异常。具有明目调理的功效。取活青鱼，宰杀后剥取附在鱼肠上的鱼肝作原料，每条青鱼才这么一点点，得凑足十五条青鱼...

食材明细主料肺鱼（两块）辅料柠檬（一个）葱（适量）奶油（适量）生抽（适量）咸鲜（口味）煎（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）香煎肺鱼的做法步骤1、肺鱼鱼块买回来，洗净，切段。表面用盐略为腌制片刻，然后洗净滤干。2、煎锅里放入一小块奶油待溶化7分热，...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟今天将大家隆重推荐的一道是菜酸菜煮玉秃鱼。在家里我是很喜欢吃酸菜鱼的，口感很酸度适中，让人垂涎欲滴，汤汁鲜美，配上米饭更是绝配。吃起来真是太棒了。...

“秃黄油，是苏州的方言，秃是“只有”或“独有”的意思；黄油，即高纯度的蟹粉，不允许有一丝蟹肉存在里面，因而不同于夹杂了蟹肉的蟹粉。成品芬芳馥郁，美艳不可方物，可谓中华美食最高境界。秃黄油本来是一种“存蟹防饥”之法，即得...

食材明细主料玉秃鱼（345克）辅料姜片（适量）葱段（适量）郫县豆瓣酱（适量）配料料酒（适量）生抽（适量）香醋（适量）白糖（适量）盐（适量）鸡精（适量）酸辣（口味）烧（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）酸辣玉秃鱼的做法步骤1、材料：玉秃鱼、姜片、葱段、郫县豆瓣酱2、...

食材明细主料猪肺（适量）辅料橄榄（适量）配料姜片（适量）清淡（口味）炖（工艺）数小时（耗时）简单（难度）青橄榄煲猪肺汤的做法步骤1、猪肺切大片，用盐抓洗，挤去里面的泡沫。2、洗好的猪肺，下开水中煮五分钟后冲去血沫。3、青橄榄几粒，用刀拍散...

“橄榄猪肺汤，具有生津润燥，滋阴养肺的功效，橄榄能生津止渴，治疗喉咙疼。猪肺味甘，性平，有补肺润燥作用。中医认为猪肺有补虚、止咳、止血之功效，可用于治疗肺虚咳嗽、久咳咯血等症，所以日常但凡提到什么润肺止咳的汤水，猪肺汤...

食材明细主料玉秃鱼（2条）辅料面粉（适量）鸡蛋（1中）姜片（适量）小苏打（适量）料酒（适量）盐（适量）鸡精（适量）清淡（口味）炸（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）面拖玉秃鱼的做法步骤1、食材：玉秃鱼2、面粉3、鸡蛋4、姜片5、将玉秃鱼去皮去内脏洗净捞出。6、...

“其实我想多做点，就是拆了3个螃蟹就累的我头晕眼花的。少留少点吧，尝个鲜得了。”食材明细主料大闸蟹（3个）辅料食用油（2匙）调料葱姜（小许）食盐（小许）蚝油（小许）生抽（小许）咸鲜（口味）炒（工艺）一小时（耗时）简单（难度）秃黄油的做法步骤1、大闸...

食材明细主料猪肺（适量）辅料盐（适量）糖（适量）黄酒（适量）鲜酱油（适量）老抽（适量）姜片（适量）干辣椒（适量）八角（适量）桂皮（适量）青辣椒（适量）大葱段（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）三刻钟（耗时）简单（难度）青椒炒猪肺的做法步骤1、猪肺处理干净。2、调料备好。3...

食材明细主料肺鱼（一条）辅料橄榄油（适量）胡椒粉（适量）蒜（适量）生抽（适量）盐（适量）姜（适量）葱（适量）糖（适量）咸鲜（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）简单（难度）蒜香肺鱼的做法步骤1、准备食材：肺鱼、姜、蒜、葱。2、将姜蒜剁碎、葱切段。3、鱼买回来就已...

相信看过《风味人间》的朋友一定对秃黄油不太陌生了，秃黄油主要是由螃蟹的蟹膏蟹黄，配以猪油加工制作而成的，但这种人间美味的制成也需要花费一番功夫才能达到最佳效果，今天小编就来给大家分享如何才能制成一份正宗美味的...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟之前在外面牛杂店的最喜欢吃的就是牛肺还有牛腩。不过就是没有吃过猪肺。不知道两个的感觉会不会是一样的，不过听别人说吃火锅的时候就一定是必要猪肺...

“我自己种在花盆里的大蒜，长的小巧玲珑的，就懒得吃，放在一个编织的水果篮子里，挂在院子里。雨水的原因，篮子破了个洞，掉在地上的蒜头长成了青蒜苗。尽管细细小小的，但原生态的蒜苗味道很香哦。”食材明细主料青蒜（30g）羊肺（140...

食材明细主料玉秃鱼（1条）鱿鱼蛋（200克）辅料葱段（适量）姜丝（适量）料酒（适量）盐（适量）鸡精（适量）清淡（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）鱿鱼蛋蒸玉秃鱼的做法步骤1、食材：玉秃鱼。2、鱿鱼蛋（已清洗）。3、葱段、姜丝。4、将玉秃鱼剥皮去内脏洗...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟美味的酸菜煮玉秃鱼是由玉秃鱼为主要食材制作而成的一道美食，制作起来和制做酸菜鱼差不多，在家妈妈都是将鱼拿来炖汤，味道也很地道。今天下个早换个做法...

“我本来要做雷笋呢，打开冰箱拿腊肠的时候，发现还有羊杂。煮羊头那天煮好的，再次煮一下，炒着吃吧。这么冷的天，最适合吃羊肉啦。”食材明细主料羊肺（1块）青椒（半个）辅料食用油（半汤匙）红椒（小许）调料泡姜（3g）大葱（小许）生抽（小许）微辣（口...

食材明细主料玉秃鱼（1条）辅料姜片（适量）配料料酒（适量）生抽（适量）盐（适量）鸡精（适量）清淡（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）清蒸玉秃鱼的做法步骤1、材料：玉秃鱼（已洗净）、姜片2、在已洗净的玉秃鱼中加适量的料酒。3、加适量的生抽。4、...

食材明细主料小玉秃鱼（510克）辅料姜片（适量）盐（适量）料酒（适量）胡椒粉（适量）清淡（口味）炸（工艺）数小时（耗时）简单（难度）油炸小玉秃鱼的做法步骤1、食材：小玉秃鱼、姜片2、将小玉秃鱼剥皮去内脏洗净、捞出。3、放入盘中。4、接着，搁入姜片...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:40分钟酸菜鱼是一道美味的传统家常菜肴，酸菜酸香适中，鱼肉细腻滑嫩，丝丝入味，菜肴口感非常好，这道美味酸菜煮玉秃鱼选用了玉秃鱼做为主要食材，玉秃鱼是季节性的食...

“秋风起，蟹脚痒；菊花开，闻蟹来，现在正是螃蟹黄多油满之时，做道秃黄油—蟹黄酱应个景。”食材明细主料大闸蟹黄（半斤）猪油（适量）花雕洒（适量）香醋（适量）辅料葱（适量）姜（适量）糖（适量）盐（适量）原味（口味）酱（工艺）半小时（耗时）普通（难度）秃黄油拌饭的...

食材明细主料酸菜（250克）玉秃鱼（390克）辅料姜片（适量）干辣椒（适量）盐（适量）料酒（适量）味精（适量）酸咸（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）酸菜煮玉秃鱼的做法步骤1、食材：酸菜、玉秃鱼（已洗净）、姜片、干辣椒（已剪开）2、将已洗净的玉秃鱼用剪刀...

肺是我们人体呼吸的器官，也是我们人类生活在世界上最基本的一个条件。随着现在我们生活的环境越来越差，我们工作环境对我们肺部的影响，导致肺部功能日益下降。那么有很多人都出现了肺结核这种病，那么肺结核吃什么鱼好呢。...

“一碗白饭，一碟加了蟹肉的不纯秃黄油，看来今夜肚上必肥3两肉。秃黄油，是苏州的方言，秃是“只有”或“独有”的意思；黄油，即高纯度的蟹粉，不允许有一丝蟹肉存在里面，因而不同于夹杂了蟹肉的蟹粉。秃黄油是在出蟹后取出蟹膏蟹...

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料熟猪肺：适量青辣椒：适量辅料具体步骤1.青辣椒切滚刀或者片，熟猪肺切片！2.葱花爆锅，倒入青辣椒，盐，翻炒至断生放入猪肺(盐可放可不放，适猪肺味道而定)翻炒...