关于27的烘焙日记——燕麦红薯法式土司的餐饮精选

“燕麦加上红薯~会是怎么样的味道呢？早上没课~就做了这个“燕麦红薯法式土司”。”食材明细主料高筋面粉（300g）辅料燕麦（5g）红薯泥（100g）配料纯牛奶（150g）细砂糖（20g）盐（3g）干酵母粉（5g）黄油（20g）原味（口味）烤（工艺）数小时（耗时）高级（难度）燕麦...

“恩~今天试着做了一款类似中式口味的薄饼~恩~~”食材明细主料低筋面粉（45g）燕麦片（160g）辅料黄油（90g）花生（45g）葡萄干（45g）芝麻（20g）配料红糖（20g）细砂糖（40g）蜂蜜（30g）甜味（口味）烤（工艺）数小时（耗时）普通（难度）燕麦坚果碎薄饼的做法步骤1、...

食材明细主料高筋面粉（250克）细砂糖（25克）干酵母（3克）奶粉（7克）全蛋液（35克）牛奶（50克）盐（5克）水（80克）黄油（35克）辅料红薯泥（200克）细砂糖（30克）炼乳（15克）调料酥粒材料（适量）黄油（25克）细砂糖（25克）杏仁粉（10克）低筋面粉（50克）奶香（口味）烘焙（工艺）数小时（...

“红薯的季节到啦~加上27刚刚才买了一个新的面包机~趁火打铁~今天就做了这个红薯面包~~”食材明细主料高筋面粉（150g）辅料纯牛奶（120ml）红薯泥（100g）配料黄油（20g）盐（1/4小勺）细砂糖（10g）发酵粉（5g）鸡蛋（1个）原味（口味）烤（工艺）数小时（耗时...

“有一种母爱叫我不会也要努力做好。对于烘焙我真心是又爱又怕，特别是烤制面包，很多时候花费数小时的制作及等待。也换不来一个得心的大高个。不过苦于现在外购的面包存在多样风险，我也只能迎难而上，争取将面包做的好，努力...

“司康，英式传统的点心~因为简单又美味~所以~在减肥中的27还是忍不住做了~喜欢吃坚果的27，这次在司康里面加了瓜子~味道不错哟~~”食材明细主料高筋面粉（125g）辅料蜂蜜（适量）黄油（30g）牛奶（60g）干酵母（1/2小勺）盐（1/4小勺）细砂糖（15g...

“正好家里有煮好的红薯，干巴巴的，吃不下，于是，加上即食燕麦，多点营养。”食材明细主料熟红薯（2个（330克））即食燕麦（35克）辅料糯米粉（100克）白糖（35克）水（70克）黑芝麻（适量）甜香（口味）炸（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）燕麦红薯饼的做法步骤1、2个...

“国庆假期，外出耍的时候买了很多葡萄干~于是~用葡萄干做了很多甜食~恩恩~~接着做了燕麦葡萄饼干~这款做出来有点像桃酥，也很适合老人家吃~恩恩~~”食材明细主料低筋面粉（100g）燕麦片（35g）葡萄干（45g）辅料鸡蛋（30g）无味植物油（65...

“包饺子剩下的韭菜馅儿，对于面食比较手残的27，这次中西结合在一起，利用土司，做了一次韭菜盒子~嘻嘻~~超级简单的说！！！”食材明细主料吐司片（适量）韭菜肉馅儿（适量）全蛋液（适量）咸鲜（口味）煎（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）韭菜盒子的做法步...

“热乎乎的苹果肉桂麦芬~出炉啦~~”食材明细主料低筋面粉（100g）辅料苹果（100g）配料黄油（40g）鸡蛋（30g）牛奶（65g）红糖（30g）香草精（1/4小勺）泡打粉（1小勺）盐（1/4小勺）奶粉（5g）肉桂（1/4小勺）甜味（口味）烤（工艺）一小时（耗时）普通（难度）苹果肉桂小麦芬的...

“一直都想试着自己做肉松，今天终于做了~因为27新买了一个面包机~嘻嘻~~~”食材明细主料猪里脊肉（500g）辅料熟芝麻（两勺）配料老姜（一坨（切片））八角（5、6颗）花椒（一小撮）大蒜（7、8瓣）香果（1个）香叶（几片）老白干（2勺）盐（一小撮）白糖（30g）红糖（20g）...

“浓缩的营养，膨胀的美味。纯正浓郁的麦香，香浓醇厚的口感咬一口酥酥脆脆的红糖燕麦饼，面粉与舌尖的撞击；浓厚的麦香味在口腔里回旋。一块燕麦饼，一缕阳光；温暖惬意！一份专属自己的美味，午后的时光只想这样度过.........制作...

“很久没做甜食的27，趁今天没课，就试着做了这个糙米面包~嘻嘻~味道还不错~大家可以试试哟~”食材明细主料高筋面粉（250g）干酵母（3g）黄油（20g）糙米（30g）辅料盐（5g）细砂糖（15g）水（170ml）原味（口味）烤（工艺）一天（耗时）简单（难度）糙米面包的做法步...

“这次，27利用香郁的黑啤酒来做的土司~呼呼~~”食材明细主料高筋面粉（270g）辅料煮过的黑啤酒（150g）配料细砂糖（25g）蛋液（20g）盐（5g）黄油（25g）奶粉（10g）干酵母粉（1.5小勺）原味（口味）烤（工艺）数小时（耗时）高级（难度）黑啤法式土司的做法步骤1、把...

“这次用泰式辣酱腌制的五花肉，配上各种菇类，加上香甜的玉米粒和青豆~料超足的“肉菇”披萨上桌啦~~”食材明细主料高筋面粉（70g）低筋面粉（30g）水（65g）橄榄油（7g）细砂糖（5g）干酵母（1g）盐（1g）奶粉（4g）辅料五花肉（20g）蚝油（1勺）泰式辣酱（1.5勺）...

“今天试着做了一下凤梨酥的外皮~恩~因为没有做凤梨馅儿，所以，就用蜜豆代替~做了蜜豆酥~~味道还相当不错哟~~”食材明细主料低筋面粉（90g）辅料全脂奶粉（35g）黄油（75g）鸡蛋（25g）蜜豆馅儿（根据做的酥皮而定）配料糖粉（20g）盐（1/4小勺）甜...

食材明细主料红薯（1只）燕麦片（50g）普通面粉（200g）鸡蛋（1只）辅料糖（适量）乳清（适量）酵母（2g）白芝麻（适量）甜味（口味）煎（工艺）数小时（耗时）普通（难度）燕麦红薯饼的做法步骤1、红薯洗净蒸熟2、红薯蒸熟后去皮捣泥放凉，放入酵母拌匀3、面粉和燕麦片...

“红糖燕麦饼浓缩的营养，膨胀的美味。纯正浓郁的麦香，香浓醇厚的口感咬一口酥酥脆脆的红糖燕麦饼，面粉与舌尖的撞击；浓厚的麦香味在口腔里回旋。一块燕麦饼，一缕阳光；温暖惬意！一份专属自己的美味，午后的时光只想这样度过德普...

“麦芬，简单，快速，美味~~”食材明细主料低筋面粉（100g）辅料黑加仑干（30g）杏仁片（15g）榛子（15g）梅子酒（用来泡各种果仁的）配料黄油（60g）糖粉（60g）鸡蛋（50g）牛奶（60ml）奶粉（10g）盐（1/8小勺）泡打粉（1/2小勺）甜味（口味）烤（工艺）一小时（耗时）普通（难度）梅子酒...

“使用奶油起司，没有任何装饰，直接烘烤制作，蛋糕表面呈现游人的金黄色。表面摸上去有些硬，但中间非常绵软，非常的可口。用的6寸圆形蛋糕活底模具。”食材明细主料消化饼干（5片）无盐黄油（20克）奶油奶酪（250克）酸奶油（30克）鲜奶油（100...

“红薯的季节又快到啦~恩~喜欢吃红薯的朋友，可以看看27的这道红薯丝~PS：我们这边的把红薯叫做红苕~嘻嘻~~”食材明细主料红薯（1个（大的））辅料猪油（一大勺）配料盐（少许）原味（口味）焖（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）炒红薯丝的做法步骤1、准...

“给妹妹烤的甜甜圈~一定要生一个健康的宝宝哟~亲亲~甜甜圈大家都喜欢油炸，但是油炸的有点不适合孕妇吃，感觉用烤的比较健康~嘻嘻~~”食材明细主料高筋面粉（250g）辅料水（95g）酵母粉（5ml）黄油（15g）细砂糖（20g）全蛋液（25g）盐（1g）奶粉（6g）...

食材明细主料红薯（1~2个）即食燕麦（100g）坚果（适量）鸡蛋（1个）调料玉米油（20g）清水（适量）甜香（口味）烤（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）红薯燕麦糕的做法步骤1、红薯，小的可以用两个。2、切块入锅蒸20分钟。3、取出去皮，放入碗内。4、碾压成泥。5...

不是。油炸的燕麦片就是用油炸，烘焙的燕麦片是普通燕麦片通过烘焙加工而成的，烘焙可以用烘干机或者烤箱进行。烘焙而成的燕麦片会比其他燕麦片更薄更碎，所以直接用热水或者热牛奶冲泡就可以食用，不用进行熬煮。烘焙燕麦片...

“鲜奶油麦芬里面加入黑加仑~味道相当的可口呢~呼呼~~”食材明细主料低筋面粉（100g）辅料鸡蛋（30g）动物性淡奶油（80g）炼乳（10g）配料黄油（65g）细砂糖（50g）泡打粉（1/2小勺）盐（1/4小勺）甜味（口味）烤（工艺）半小时（耗时）高级（难度）黑加仑鲜奶油麦芬...