洋葱小炒肉的做法 洋葱小炒肉怎么做

“洋葱含有前列腺素A，能降低外周血管阻力，降低血粘度，可用于降低血压、提神醒脑、缓解压力、预防感冒。此外，洋葱还能清除体内氧自由基，增强新陈代谢能力，抗衰老，预防骨质疏松，是适合中老年人的保健食物。香菇素有山珍之王之称，是高蛋白、低脂肪的营养保健食品。洋葱是家庭常备菜，口感脆爽，米饭的好伴侣”

食材明细

• 咸香 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

洋葱小炒肉的做法步骤

• 1、洋葱切块，香菇切片

• 2、瘦肉切片，加盐，白胡椒粉，料酒，淀粉抓揉均匀腌制5分钟。然后锅中放油，四成热，下肉片滑散

• 3、肉片变色，松散即可

• 4、盛出备用

• 5、再起锅，下油，烧热下蒜粒，小火煸香。再下入洋葱和香菇大火煸炒

• 6、煸炒至洋葱香菇断生

• 7、下入肉片，大火翻炒几下，下入料酒，生抽，盐，白糖，白胡椒粉翻炒均匀。关火加鸡精，淋香油

• 8、出锅装盘