燕麦红薯法式土司的做法 27的烘焙日记——燕麦红薯法式土司 燕麦红薯法式土司怎么做

“燕麦加上红薯~会是怎么样的味道呢？早上没课~就做了这个“燕麦红薯法式土司”。”

食材明细

• 原味 （口味）
• 烤 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 高级 （难度）

燕麦红薯法式土司的做法步骤

• 1、先秀图~

• 2、再秀图~

• 3、准备食材：先把红薯切片，蒸熟，压成泥备用。

• 4、按照一般面包的做法做好，发酵好，具体请看这里：，再按照这里的第六步完成面团的第二次发酵后，分成三等分，再用擀面杖擀成薄皮，把红薯泥放在上面，从上往下的卷起面皮，封口，封口朝下，放在土司盒里。

• 5、三个面皮全部卷好后，放在土司盒里，封好，放在烤箱里，参照这里第11步进行最后一次的发酵。

• 6、发酵成之前的2.5倍大左右就可以了，大概要50分钟左右。

• 7、在表面均匀的刷上一层薄薄的蛋液。

• 8、好啦~低糖又健康的燕麦红薯法式土司就完成啦~

• 9、祝大家好胃口~下次见啦~~

小窍门

1、糖分的部分根据自己的喜好进行增减。

2、燕麦部分可以换成自己喜欢的其他杂粮。

3、红薯部分可以根据自己的口味换成其他泥，比如说紫薯、土豆、山药之类的，也可以在薯泥里加上适量的黄油、白砂糖进行混合处理。

4、喜欢美式土司的话，就把土司盒的盖子盖上，蛋液可以不用刷了。