关于清蒸小河鱼的做法的餐饮精选

“家里人在河里钓了新鲜的小草鱼，正好拿来清蒸，野生的，又是新鲜现做，味道就是鲜美！”食材明细主料小草鱼（三条）辅料姜（适量）蒜（适量）生抽（一大勺）蒸鱼豉油（适量）红椒（一个）葱（一根）盐（适量）鸡精（适量）料酒（一大勺）咸鲜（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）简单...

“微辣，浓香，肉嫩，好下饭。简单又快捷。”食材明细主料小河鱼（5条）蒜蓉豆豉辣椒圈小菜（适量）辅料葱（2棵）微辣（口味）蒸（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）辣蒸小河鱼的做法步骤1、煎炸的小河鱼五条平摆在碟子中。2、蒜蓉豆豉辣椒圈，这是我家冰...

“鲜美，味香，肉嫩，非常好吃下饭。”食材明细主料煎炸小河鱼（3条）辅料葱（少许）姜（少许）蒜（少许）蚝油（少许）胡椒粉（少许）糖（少许）油（少许）咸鲜（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）葱姜蒜蒸小河鱼的做法步骤1、煎炸好的小河鱼。2、姜切丝，蒜头切末...

食材明细主料小黄鱼（9只）辅料盐（适量）味精（适量）花椒面（适量）姜丝（适量）生抽（适量）花生油（适量）咸鲜（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）简单（难度）清蒸小黄鱼的做法步骤1、小黄鱼处理干净2、放上调料3、水开了放进去蒸4、成品5、成品...

“闲时和朋友聚在一起，就着螃蟹，喝一点小酒，再惬意不过了。”食材明细主料河螃蟹（2只（300克））醋（30毫升）辅料姜（1块）水量（1000毫升）咸鲜（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）简单（难度）清蒸河蟹的做法步骤1、螃蟹用刷子刷净蟹足、蟹壳，然后蟹壳朝下放...

食材明细主料鲳鱼（5条）辅料姜（适量）葱（2稞）豆豉（20粒）调料盐（少许）白沙糖（少许）酱油（少许）油（适量）咸鲜（口味）蒸（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）清蒸小白鲳鱼的做法步骤1、鲳鱼清洗干净。2、姜切丝、豆豉切碎、白砂糖、盐、酱油均匀铺在鱼上面。...

食材明细主料咸鱼（适量）辅料葱花（适量）小米辣（适量）调料蒸鱼豉油（适量）生姜（适量）咸鲜（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）简单（难度）清蒸小杂鱼的做法步骤1、小咸鱼泡水。2、沥干水份。3、加姜片加蒸鱼豉油。4、上锅蒸熟。5、小米辣葱切碎。6、...

食材明细主料小红鱼（10条）辅料葱段（适量）姜丝（适量）料酒（适量）盐（适量）鸡精（适量）清淡（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）清蒸小红鱼的做法步骤1、食材：小红鱼2、葱段、姜丝3、将小红鱼去鱼鳞去头去内脏洗净捞出。4、放入盘中。5、接着，...

食材明细主料鲳鱼（3条）辅料盐（适量）料酒（适量）小米红椒（2个）小葱（3根）姜片（6片）蒜泥（适量）香油（适量）清淡（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）清蒸小鲳鱼的做法步骤1、除掉内脏，鱼腮，洗净用厨房纸擦干待用2、打花刀，两面抺上适量盐3、把姜片塞...

食材明细主料剑鱼（300克）辅料姜（少许）葱（适量）蒜（适量）配料油（少许）酱油（适量）原味（口味）烧（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）清蒸芝麻剑鱼的做法步骤1、1、将于洗净，鱼之所以会腥，就是里面的血，所以鱼细干净对菜品的品质很重要。2、2、洗净后抹...

食材明细主料小鲍鱼（8个）辅料葱姜蒜末（1匙）花生油（少许）调料生抽（1匙）蚝油（1匙）白糖（少许）水（3匙）咸鲜（口味）蒸（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）清蒸小鲍鱼的做法步骤1、小鲍鱼剥壳去除内脏，内脏在鲍鱼壳大头侧。用小刷子把爆鱼裙边清洗干净。2...

“1.黄鱼含有丰富的蛋白质、矿物质和维生素，对人体有很好的补益作用，对体质虚弱和中老年人来说，食用黄鱼会收到很好的食疗效果；2.黄鱼含有丰富的微量元素硒，能清除人体代谢产生的自由基，能延缓衰老，并对各种癌症有防治功效。...

食材明细主料鲳鱼（适量）辅料葱（适量）姜（适量）配料味极鲜（适量）香油（适量）料酒（适量）咸鲜（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）清蒸小鲳鱼的做法步骤1、鲳鱼洗净。葱姜切丝。2、在鱼身上切花刀。3、葱姜盖在鱼身上。4、调味：放味极鲜、料酒...

“鲈鱼鱼肉质白嫩、清香，没有腥味，肉为蒜瓣形，最宜清蒸、红烧或炖汤。尤其是秋末冬初，成熟的鲈鱼特别肥美，鱼体内积累的营养物质也最丰富，所以是吃鱼的最好时令。清蒸的美味是众所周知的，我的小秘籍就在上锅蒸的时候将鱼用筷...

食材明细主料小黄鱼（四五条）辅料蒜片（少许）姜（适量）葱（两根）配料盐（适量）味精（适量）葱香（口味）蒸（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）清蒸葱油小黄鱼的做法步骤1、准备四五条小黄鱼，葱两根，姜，蒜一两瓣2、姜切丝，蒜切丁，鱼去鱼肚鱼鳃鱼鳞洗净3、把姜...

“古时曾有人说，舍命食河豚，证明河豚的美味多么吸引人，确实，河豚不但味鲜美，而且肉质滑嫩、Q弹，鱼类很少有这样的质地。”食材明细主料河豚（1条）辅料油（10克）葱（15克）姜（5克）盐（2克）胡椒粉（4克）木茨粉（2克）蒸鱼豉汁（15mL）原味（口味）蒸（工艺）廿分...

“河蟹为杂食动物，窃以为史要水质好，蟹肉自然鲜美。宁夏地处黄河上游，地广人稀，得天独厚的自然条件和优良的水质为螃蟹的生长提供了更为天然环境。你想，它能不香吗！”食材明细主料河蟹（6只）辅料白酒（适量）面粉（少许）调料葱段（适量）...

食材明细主料河螃蟹（适量）辅料黄酒（适量）姜（适量）蒜（适量）盐（适量）花椒（适量）醋（适量）原味（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）清蒸河螃蟹的做法步骤1、主要原料。2、将河蟹冲洗干净。3、蒸锅底儿放水，放花椒，姜片，料酒。放上篦子。4、将河螃...

“犯懒不想做菜的时候、洗一把小鱼干、剁一点姜末、电饭锅煮饭时一起和米饭蒸熟、爱吃辣的可以拌辣椒酱，喜欢原味的拌点酱油。简单快捷，总比到外面吃快餐强。”食材明细主料小鱼干（10条）姜（一块）辅料油（适量）酱油（少许）鱼香（口味...

“吃多红烧鱼怕上火，另外也想换换口味，所以就试了试清蒸鱼，加入了很多调料，味道独特，鲜美，鱼肉也非常鲜嫩，很不错哟。”食材明细主料小鱼（一条）辅料香菜（适量）绿葱（适量）蒜瓣（适量）姜（一只）青椒（两只）香菇（一个）辣椒粉（适量）配料六月鲜酱油（适...

食材明细主料鲤鱼（一条）辅料辣椒（适量）香菜（适量）葱段（适量）配料精盐（适量）蒸鱼豉油（适量）食用油（适量）清淡（口味）蒸（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）清蒸河里鲤鱼的做法步骤1、将买来的鱼清冼后去鱼肠，鱼腮，鱼鳞。抹上精盐，腌片刻。2、备好需要的...

处理之后加调料大火蒸熟。河鳗鱼处理干净之后就可以装盘加入调料放到锅里面蒸熟了。在加调料的时候可以适当的倒入一些料酒或黄酒，表面覆盖几片生姜片，这样能够更好的起到去腥气的作用。另外蒸河鳗鱼之前是需要将锅中的...

“小区的门口总有自己小船打捞上来的新鲜鱼卖，小嘴鱼肉质鲜嫩，很适合清蒸，20元买了8条鱼，真真是划算的很，一条鱼2块多钱，果断了买了放冰箱里够吃好几天的了，有鱼好下饭，真是不假呀”食材明细主料小嘴鱼（一条）辅料葱姜丝（适量）香菜...

食材明细主料鳗鱼（适量）辅料姜片（适量）香菜（适量）料酒（适量）盐（适量）蚝油（适量）美极鲜（适量）原味（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）普通（难度）清蒸河鳗的做法步骤1、原料2、放姜片，料酒，少许盐腌制。3、放耗油美极鲜，姜片冷水下锅蒸半个小时4、姜切死...

食材明细主料小黄花鱼（适量）辅料葱（适量）姜（适量）蒜头（适量）榨菜（适量）配料酱油（适量）盐（适量）水淀粉（适量）酱香（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）清蒸小黄花鱼的做法步骤1、小黄花鱼洗净，在鱼身上切斜刀。2、在鱼身上抹上适量盐和酱油。3...