桂圆虾仁玉米粒的做法 桂圆虾仁玉米粒怎么做

“桂圆口感清甜，果肉质地略硬，适合作为水果搭配来入菜。加上各式蔬菜丁和新鲜的河虾仁，营养丰富，口感清淡，非常适合夏日食用。”

食材明细

• 咸甜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

桂圆虾仁玉米粒的做法步骤

• 1、桂圆剥壳取肉，明虾剥壳取虾仁，分别切成丁。胡萝卜、芦笋、玉米分别切成粒。

• 2、锅中放油，8成热时倒入切好的蔬菜丁

• 3、翻炒片刻

• 4、倒入切好的虾仁和桂圆粒

• 5、淋入少许黄酒

• 6、再加入适量盐

• 7、翻炒均匀后用水淀粉勾一个薄芡即可出锅

小窍门

1、桂圆选用泰国桂圆，肉质厚实，口感更好。
2、桂圆和虾仁易熟，不要加热太久，太熟容易影响口感。