青椒炒笋片的做法 青椒炒笋片#下饭菜 青椒炒笋片怎么做
“这也算是重新回归,分享的第一个菜谱青笋的清香,酥脆。和青椒微辣。做下饭菜,还是棒棒哒。青椒不管北方人还是南方人都可以接受,辣度的话适中。莴笋是我国南北均产,冬、春季采收,是春季及秋冬季的主要蔬菜之一。莴笋以肥大的花茎基部供食,呈长棒形,外有一层纤维层。对嫩茎起着保护作用,茎质脆、嫩,水分大,味鲜美。青笋的营养成分很多,包括蛋白质、脂肪、糖类、灰分、维生素A原、维生素B1、维生素B2、维生素c、钙、磷、铁、钾、镁、硅等和食物纤维。”
食材明细
- 微辣 (口味)
- 炒 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
青椒炒笋片的做法步骤
1、生姜、青椒、青笋、干辣椒。洗干净备用。
2、备好的食材,给你们来个大合照。哈哈。
3、开火,烧油、加入备好的姜末、干辣椒。(吃辣味淡的话,可以少加一点辣椒)。
4、加入备好的青椒。
5、加入备好的青笋。
6、加入一勺盐。
7、加入两勺生抽。
8、翻炒一分半钟就可以出锅啦。(不能炒时间太长)
9、出锅装盘。再来一碗米饭,菜品整体的话微辣。还是比较爽口。很下饭。开吃。哈哈哈。
小窍门
青椒炒笋片#下饭菜这道菜的关键,青笋下锅翻炒几下就可以出锅,时间不能长。会影响青笋的清香,和脆脆的口感。