牛肉碎蒸多久

15分钟。牛肉剁碎之后是容易煮熟的，因此蒸的时间不用太久，散的肉末变色就代表肉末熟透了，通常是用作点缀。肉饼蒸的时间需要15分钟左右，虽然牛肉饼外表变色了，但是内里不代表熟了，所以要多蒸一会儿。可以用筷子戳一个洞看是否还有生肉，以此判断肉饼是否熟透。