蒸扣肉要用保鲜膜盖吗 飘香香 专业问答 3.13W 大中小设置文字大小 不需要。做扣肉时要选择肥瘦相间的五花肉,这样做出来的不会太油腻。梅菜要提前用清水浸泡,以去除其中的咸味,五花肉要冷水下锅进行焯水,去除其中的血水,之后放入锅中,加入之前清洗干净的梅菜,葱,姜,蒜等调味品焖制大约一个半小时即可。 TAG标签:保鲜膜 扣肉 #