炒菜什么锅好？看看什么样的锅子炒出来的菜既好吃又健康
对厨房新手来说，一切关于做菜的任何问题，包括刀具、食材、炒菜用锅的选择，都是需要考虑的。关于炒菜什么锅好，不同经验的人也有不同的看法。老一辈的人和大多数人都认为铁锅炒菜是最好的。那么到底炒菜什么锅好，下面小编就...
螃蟹怎么放在锅子里蒸
将螃蟹倒过来腹部朝上蒸制。若是将螃蟹正常放置在蒸笼里蒸制的话，会导致蟹黄或是蟹油随着水蒸气一起流出来，而倒置螃蟹可以使其聚集在蟹壳中，食用起来味道会更加鲜美。螃蟹除了可以蒸制食用，还可以油炸后食用或是炒制成菜...
自制腾冲土锅子怎么做好吃又简单
准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:2小时云南省腾冲市是一个文化丰富的地方，其中也包含着丰富的饮食文化，这道腾冲土锅子就是腾冲当地的特色火锅，是使用腾冲当地的土陶火锅慢火慢煮，因此味道十分...
懒锅子怎么做好吃又简单
准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料柴鸡：1只盖菜：400g芋头：250g草菇：250g火腿：100g海米：50g葱：1根姜：1块八角：适量草果：少许辅料具体步骤1.葱切成2cm长的段，姜切片。2.柴鸡去除毛、内脏和鸡爪后清...
美味的腾冲土锅子怎么做好吃又简单
准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:2小时没有去过云南？但是心心念念着那篇春之国度？没关系，人去不了，美食可以填补你的遗憾！下面我们来学习这道美味——美味的腾冲土锅子吧！这道美味的主材非常多，包...
晋南暖锅子的做法 【山西】晋南暖锅子 晋南暖锅子怎么做
“晋南人家，几乎家家备有几个暖锅子。暖锅上大下小，上为锅，下为锅镗兼底座。锅中竖起圆筒状的烟道，烟道与锅膛直通，锅膛向外开一个半圆形的口子，用来掏灰和通风。锅膛内安有炉齿，上放炭火。因锅膛内通风，炭火会越烧越旺。暖锅...
杂丸锅子的做法 杂丸锅子怎么做
“每到冬天总要隔三差五做点锅子吃，小小的酒精炉小火咕嘟着，热乎乎的吃进去，很舒服的，锅子里的食材丰俭随意，想吃什么就放什么。”食材明细主料各种丸子（适量）生菜（适量）豆腐（适量）红枣（适量）海带（适量）辅料香菜（适量）葱（适量）姜（适量）配料...
好吃的腾冲土锅子怎么做好吃又简单
准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:2小时这道腾冲土锅子是一道非常有特色的美食，这道美食是一道不仅在中国特别出名的美食，而且在国外也特别的出名，特别是在东南亚国家特别有名，说白了这道腾冲土...
荤锅子的做法 荤锅子怎么做
“冬天都爱吃火锅，涮羊肉的多，这种荤锅子是我们这的特色，不爱吃羊肉的我的最爱”食材明细主料猪大骨头（1000克）猪排骨（1000克）猪五花肉（1000克）猪肉馅（500克）酸菜（一棵）肉焖子（500克）八爪鱼（500）小海蟹（五六只）冻豆腐（500克）海米（一小把）宽粉...
我的锅子火锅食材超市加盟怎么样
火锅无论国内还是国外都有非常好的消费市场和受众群体，它已经成为了人们外出就餐的首选。不断有各种的火锅店逐渐涌现，但有些人会觉得餐饮店投资大，经营起来费精力，所以会望而却步。这时候，投资一个火锅食材超市就成为了更...
用锅子蒸螃蟹要蒸多久
10-15分钟。螃蟹现在是日常食物之一，个头一般大小的螃蟹，蒸十分钟左右即可，而个头较大的螃蟹，也需要延长蒸的时间，蒸十五分钟左右。螃蟹在蒸之前，要先将表面的泥垢清洗干净，为了防止螃蟹蒸时乱跑乱动，可先将螃蟹放入冰箱冷冻...
鱼锅饼子
许多人对鱼肉情有独钟，为的是鱼肉的鲜嫩肥美和又香又鲜的鱼汤；而有的人却独爱煎饼这类面粉制品，其醇厚的味道让人流连忘返。那么是否有一道菜既可以吃鱼肉喝鱼汤，还可以吃上饼子呢？这里就有一道鱼果饼子符合要求，下面给大家...
肉锅卷子一锅鲜的做法 肉锅卷子一锅鲜怎么做
“原来面食也可以这样吃，最喜欢的一锅鲜面食喽”食材明细主料排骨（700克）豆角（200克）土豆（1个）白面（适量）辅料葱（适量）五角大料（适量）花椒（适量）桂皮（适量）桔皮（适量）姜（适量）蒜（适量）配料酱油（适量）料酒（适量）十三香（适量）鸡精（适量）盐（适量）原味（口味）...
电压锅煎饺子的做法 电压锅煎饺子-----不粘锅不糊锅 电压锅煎饺子怎么做
“用料;冻饺数个，植物油适量，方法：锅里放油，多放油，下入饺子，待饺子稍煎黄时，加入清水，盖好锅盖焖熟，因为是冰冻饺子，不易太熟，所以就要油焖，必须要稍煎黄才能加清水哦！待水烧干，途中翻面，两面煎黄即成。”食材明细主料冻饺子（数个）辅...
大闸蟹用锅子蒸多久就可以吃
十五到二十分钟。蒸大闸蟹需要先将冷水煮沸，再蒸大闸蟹。煮不容易将大闸蟹完全煮熟，尽量蒸。蒸大闸蟹蒸到完全变色再煮几分钟就能完全熟。大闸蟹是生长再淤泥重，有大量微生物，煮前需要将大闸蟹清洗干净再放进蒸十五到二十...
回锅肘子的做法 #妈妈的味道#回锅肘子 回锅肘子怎么做
“小时候，只有过年或是参加婚宴时能吃到肘子。我们家过年时会把烀熟的肘子晾凉切块，加点调料再回锅蒸一下，一大碗肘子，一家人吃得连汤都不剩一滴。现在，婚宴上依然有整个的大肘子，一顿饭下来，几乎都没人吃一口。”食材明细主...
回锅茄子的做法 回锅茄子怎么做
食材明细主料圆茄子（2个）肉末（若干）辅料葱（若干）姜（若干）蒜（若干）生抽（2勺）老抽（1勺）陈醋（2勺）蚝油（1勺）白糖（1勺）盐（少量）淀粉（1勺）清水（少量）小米辣（若干）酱香（口味）炒（工艺）半小时（耗时）简单（难度）回锅茄子的做法步骤1、茄子去皮去蒂，切条，水开上锅蒸15分...
砂锅栗子的做法 砂锅栗子怎么做
食材明细主料栗子（200G）原味（口味）烤（工艺）三刻钟（耗时）简单（难度）砂锅栗子的做法步骤1、栗子洗干净，中间用刀切一下，不要切到栗子肉。2、把栗子放到锡纸里，放到砂锅上。3、把栗子包好。4、小火，5分钟左右翻动一次。5、大约40分钟，就...
干锅茄子的做法 干锅茄子怎么做
“茄子是为数不多的紫色蔬菜之一，是餐桌上十分常见的家常蔬菜，也是很多人喜欢的一种食材。在它的紫皮中含有丰富的维生素E，茄肉还含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁等多种营养成分。不仅营养成份丰富而且价格还...
鱼锅卷子一锅鲜的做法 家常炖鱼——鱼锅卷子一锅鲜 鱼锅卷子一锅鲜怎么做
“鱼的做法很多，但是家常炖鲤鱼还是我最爱吃的。尤其是跟卷子一起做鱼锅卷子一锅鲜，味道更美啦鲤鱼的蛋白质不但含量高，而且质量也佳，人体消化吸收率可达96%，并能供给人体必需的氨基酸、矿物质、维生素A和维生素D；鲤鱼的脂...
涮锅子的做法 涮锅子怎么做
“冬日里和家人围坐在酒精炉旁，咕嘟咕嘟涮上一锅喜欢的美味，幸福就是如此的简单！”食材明细主料五花肉（适量）辅料生姜（适量）大蒜（适量）花椒（适量）干辣椒（适量）青椒（适量）蒜苗（适量）配料盐（适量）豆瓣酱（适量）料酒（适量）生抽（适量）老抽（适量）胡椒粉...
砂锅烤茄子的做法 黑乐砂锅烤茄子 砂锅烤茄子怎么做
“小区附近有个烧烤摊，一到晚上烧烤摊的香味就弥漫了整个街道，其中的烤茄子就是我老公的最爱，每次必点，为之疯狂。所以作为老婆的我为了抓住我家老公的胃，就在家练好这道菜。这道菜春实相当美味，而且做法很简单，用砂锅来做更...
砂锅茄子的做法 砂锅茄子怎么做
“这样做茄子用油非常少，茄子没切所以入不了油，再放砂锅里煲更加香，特别是加了四川本地的两样配料，味道就更加特别了。我记得小时候在家吃茄子都是这样做的，而且百吃不厌！我非常喜欢用里面的汤汁来泡饭吃，当然这次做杭杭也特...
回锅肘子炖茄子的做法 回锅肘子炖茄子怎么做
“家里人口少，一个肘子一次吃不了，剩下半个放入冰箱里，吃的时候拿出来加工一下，比较省事，加入任何蔬菜都好吃，今天炖了茄子，放入肘子肉，开锅就闻到了香喷喷的味～”食材明细主料熟肘子（半个）茄子（三个）辅料大葱（一段）姜（一块）八角（一个）调...
羊蝎子火锅 美味羊蝎子火锅
“老公每年过年都会给买一只羊回来，我这个庖丁自己解了，分部位包好，按部位分类，贴上标签，不同的部位不同的吃法。今天做个羊蝎子火锅，是一只羊的脊骨。”食材明细主料羊蝎子（一盆）辅料土豆（1个）白菜（适量）香菜（1把）花椒（适量）盐（少许）大...