关于【徽菜】巢湖银鱼球的餐饮精选

““巢湖银鱼”素有巢湖鱼类皇后的美称，一直是巢湖的特色水产品，银鱼涨蛋、巢湖银鱼球都是以银鱼为原料的徽菜。用新鲜的银鱼，加入鱼茸，姜葱，火腿碎，香菇等等原料拌匀，搓成小球状，用油炸出。这个菜味道鲜香，鱼丸有弹性，咬一口，浓...

“风味特点：1.安徽天柱山下雪湖所产的藕，白如玉脂，爽若脆梨，当地称其为仙品。历史上曾作为贡品，进献皇帝，制做御膳。传说东汉末年，曹操率军攻打舒州（今潜山县），城破，其中有九名战将护百姓退至雪湖旁天寨被俘，曹兵将他们捆在一起斩...

我们终于扛过了寒冷的冬天，走过和煦的春天，期待着即将来临的酷热的夏天。而冰淇淋作为著名解暑美食，市场越来越大。冰淇淋变成了在四季都可享用的美食，而不止是在夏天而已。相较于其他的美食而言，冰淇淋的制作过程较为简单...

“太湖银鱼：长二寸余，体长略圆，形如玉簪，似无骨无肠，细嫩透明，色泽似银，故称银鱼。春秋时期，太湖就盛产银鱼。”食材明细主料银鱼（适量）香菜（若干）香菇（5朵）辅料淀粉（若干）姜丝（适量）蛋清（两个鸡蛋的）清淡（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）银...

披萨是美食行业中的知名加盟项目，披萨店的生意还是蛮不错的。披萨的制作工艺独特，而且很多的披萨店内的原料总部统一采购，披萨店是加盟的不二之选，现在开一家披萨店需要的钱也不是很多，挺适合加盟的。那么，巢湖披萨加盟费是...

随着时间的流逝，我们终于度过了寒冷的冬天，即将迎来酷热的夏天。说到夏天就不得不提夏天的代表美食之一的冰淇淋，随着冰淇淋市场的扩大，冰淇淋变成了在四季都可享用的美食，而不止是在夏天而已。冰淇淋的制作过程相较于其他...

手工披萨店是很常见的美食店，现在手工披萨加盟店早已经开遍了各个城市，也成为了消费者们很喜欢去的休闲就餐场所，不少人都想要开一家手工披萨店进行创业，这是一个明智的决定，开一家手工披萨店需要的钱也不多。那么，巢湖手工...

““银鱼干煎蛋”是徽菜中因地取材的一道代表菜，原料选自当地的淡水银鱼。做法也十分简单，就和普通的煎蛋做法一样。“银鱼煎蛋”通常都使用鲜的银鱼，但我感觉腥气太大，因此改用银鱼干来制作，先把银鱼干炒成干鱼酥，然后放入...

“八百里巢湖是中国五大淡水湖之一，其盛产白米虾。白米虾肉质柔嫩，富含天然蛋白质，营养丰富，在巢湖当地有“无虾不成宴”这一美称。”食材明细主料白米虾（300g）辅料米葱（适量）蒜子（适量）鲜尖椒（适量）青辣椒（适量）红辣椒（适量）咸香（口味...

要想营养均衡搭配，除了每日所需的蔬菜维生素外，肉类蛋白质也是必不可少的，牛肉作为我们最常吃的一种肉类，不同与猪肉鸡肉，它营养更加丰富，每年的销量都呈上升趋势，作为每日必不可缺的食材之一，牛肉在市场中越来越重要。针对这...

“由西湖牛肉羹演变而来的一道汤羹。加了点西红柿，酸酸甜甜很好喝，想要做的美味，勾淀粉很重要。”食材明细主料银鱼干（半袋）鸡蛋（二个）西红柿（一个）香菇（3个）小葱（二根）辅料猪板油（少许）淀粉（一匙）盐（少许）鸡精（少许）咸鲜（口味）煮（工艺）廿分钟（...

“据传说，清代徽州府有个农民带着四只羊乘渡船过练江，由于舱小拥挤，一不小心就把一只成年公羊挤进了河里，羊不会游泳，在河水中挣扎了一会便沉入深水中。由于羊的沉水，引来了许多的鱼，当羊沉入水底时，鱼儿便蜂拥而至，你争我抢地...

“土鸡蛋米面，再加干白米虾，一锅不够一家吃”食材明细主料干米虾（适量）土鸡蛋（适量）山米面（适量）辅料米葱（适量）原味（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）巢湖米虾面的做法步骤1、米葱若干2、鸡蛋两个3、干白米虾少许4、鸡蛋煎黄色盛起...

披萨现在逐渐受到越来越多消费者的喜爱和青睐，不仅味道鲜美，而且口味多样，现在市面上的披萨店也越来越多，不同披萨品牌的披萨口味都是不同的，同时他们的经营情况也是不同的，加盟商如果有兴趣加盟披萨行业的话需要先做一个市...

炸鸡是很受欢迎的美食，进入市场的时间已经很久了，凭借着独特的美妙口感，深受消费者的喜欢，现在炸鸡加盟店已经发展到了全国各地，几乎我国的每个大城市都能够看到炸鸡店的身影，想开店就要选好品牌，那么巢湖炸鸡店的加盟哪家好...

甜品源自美食，口感好，口感特别，受到消费者的青睐和认同，市场极具潜力。用美味揭开文化的神秘面纱，让更多的人在享受美食的同时吃出文化吃出品位。亦如美好的缘份，在渴望感情不期而遇的同时，更希望这份感情别出心裁的浪漫，手工...

巢湖白酒一直是中国市场上一种传统的浓香型白酒，由于他背靠着茅台镇，所以有着得天独厚的优势，巢湖白酒具有独特的酿造工艺，五谷原料在酒窖中经过从长期的发酵，然后进行调配勾兑，让巢湖白酒变得更加醇香，入口先是清冽干爽，而后...

近年来，串串香这种美食在我国的美食行业里可谓是发展的如火如荼，市面上的各种串串香加盟店铺的数量一直在与日俱增，各种串串香加盟品牌也在不断的丰富发展，吸引了众多的消费者，获得了许多中肯的评价，那么下面就让我们一起来...

披萨的制作方式多种多样，可以根据不同喜好加入多样的菜品和酱料，做出来的披萨风味独特，深受广大消费者的喜爱。近年来，市面上的披萨品牌越来越多，许多品牌都推出了自家品牌的特色披萨，为消费者提供了较多的消费选择。下面，小...

“徽菜中的平民菜，营养丰富做法简单。”食材明细主料银鱼（200克）辅料鸡蛋（三个）配料香葱末（一汤匙）生姜末（一汤匙）盐（一茶匙）胡椒粉（一茶匙）黄酒（半汤匙）咸鲜（口味）煎（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）简单徽菜银鱼煎蛋的做法步骤1、银鱼洗干净沥...

“白条鱼是巢湖特产之一，有健脾养胃、美容护发、延年益寿之功效。其主要营养成份：含天然蛋白质、维生素A、钙元素、镁元素、锌等。”食材明细主料白条鱼（两条）辅料酱油（适量）鲜辣椒（适量）尖椒（适量）八角（适量）花椒（适量）蒜（适量）料酒（...

食材明细主料银鱼（350克）西葫芦（100克）嫩豆腐（200克）辅料木耳（4朵）鸡蛋（2个）香菜叶（少量）配料葱（适量）姜（适量）盐（适量）鸡精（适量）食用油（适量）咸鲜（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）太湖银鱼羹的做法步骤1、所有食材洗净准备好。2、西葫芦切丁...

串串对于年轻人来说是非常受欢迎的，不仅美味快捷，而且价格也比较平价，接受度来说也是非常好的，串串的是市场是非常大的，如果有创业的想法，串串是一个不错的选择，不仅投入低，市场也是比较大的，利润也很客观，店面还不需要太大，巢湖...

“翘嘴鱼学名翘嘴红鲌，体型较大，体细长，侧扁，呈柳叶形。头背面平直，头后背部隆起。口上位，下颌坚厚急剧上翘，竖于口前，使口裂垂直。眼大而圆。鳞小。翘嘴红鲌属中、上层大型淡水经济鱼类，行动迅猛，善于跳跃，性情暴躁，容易受惊。其...

“菜谱名称：银鱼煎蛋所属菜系：安徽菜菜谱功效：营养不良调理脾调养调理补虚养身调理口味：咸鲜味成菜黄中间白，食之软润香鲜，带有蟹味。银鱼：银鱼属一种高蛋白低脂肪食品，对高脂血症患者食之亦宜。中医理论认为，其味甘性平，善补脾...