油酥黄糯米香饼的做法 油酥黄糯米香饼怎么做

“此款油酥黄糯米香饼，口感香甜软糯酥酥。。。
今天是偶第一次在美食天下发帖，也是终于找到发帖的地方了。。。喜欢这里，在这里偷偷学艺都好多年，看到高手如云，今天终于鼓足勇气献丑啦。。。希望能跟大家共同学习！”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 烘焙 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

油酥黄糯米香饼的做法步骤

• 1、准备黄糯米

• 2、慢火熬制成浆糊状

• 3、油酥：猪油60%，面40%，和好面，分剂子，滚圆

• 4、油面皮：鸡蛋，糖，水，合成。分剂子。

• 5、油面皮包住油酥

• 6、全部包完，放置醒发。

• 7、擀成椭圆皮

• 8、从内端卷起，擀皮，再卷起。。。

• 9、卷起，醒发

• 10、擀皮，铺一层椰蓉，再卷起。。。

• 11、放置醒发。。。

• 12、擀皮，包入熬好的黄糯米粥（里面加糖）

• 13、轻压，手沾点水或油，表面沾上芝麻。

• 14、烤箱160度左右，上下管加温，25分钟左右。