黑芝麻椒盐南瓜咸窝窝的做法 黑芝麻椒盐南瓜咸窝窝怎么做

“颜色金黄，入口咸香，葱香，椒香，黑芝麻的香味儿混合一起，让人吃了还想吃😋😍”

食材明细

• 咸香 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 简单 （难度）

黑芝麻椒盐南瓜咸窝窝的做法步骤

• 1、面粉适量。

• 2、板栗半个南瓜蒸熟，趁热挖入破壁机内。

• 3、适量清水打成南瓜泥。

• 4、用手试一下温度，不烫手，倒入适量发酵粉。

• 5、搅匀，

• 6、把南瓜泥倒入面粉中。

• 7、用筷子搅成絮状。

• 8、揉成光滑面团，面盆放温水中加速发酵。

• 9、发好的南瓜面团。

• 10、葱花适量。

• 11、花椒油酥。

• 12、刚炒好的熟黑芝麻，用石臼研磨数下。

• 13、发好的面团，排气揉圆。

• 14、擀成约0.5㎝厚的薄片。

• 15、均匀撒上适量盐。

• 16、抹上一层花椒油酥。

• 17、撒上黑芝麻碎和葱花。

• 18、从里往外卷起。

• 19、卷成长条。

• 20、揪成大小均匀的剂子。

• 21、轻揉几下，团成馒头。

• 22、底部朝上。

• 23、用右手食指和中指压成窝窝状。

• 24、冷水上屉，饧10分钟。中小火蒸二十五分钟。

• 25、焖三四分钟，打开盖。

• 26、成品。

• 27、成品。