香菇青椒馅饺子的做法 香菇青椒馅饺子怎么做

“周末宅在家里做点好吃的吧！今天与大家分享一份猪肉香菇水饺，香香的。自己在家里做的干净美味吃着放心。提前把肉买回来搅成馅这样就不用剁了，省事了许多。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 技巧 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

香菇青椒馅饺子的做法步骤

• 1、先取一碗半的面粉，用凉水和面。揉成面团放到盆里多醒一会。这个时间我们可以拌馅。面的表面用布盖好，或者用塑料袋套上，以免面的表面被风吹干。

• 2、香菇去根，洗净放开水里焯熟。

• 3、香菇焯熟涝出来，把多余的水挤掉切成小碎块

• 4、继续剁，直到剁成非常碎。

• 5、青椒切成小块

• 6、直到切成碎碎的，放到屉布上，焯水

• 7、放在屉布里焯，拿出来的时候比较容易。稍微焯一会就可以

• 8、在凉水里冲凉，把多余的水挤干。

• 9、搅碎的肉馅

• 10、葱一根，毛葱一头，蒜三瓣。多放些葱味儿比较鲜

• 11、拌饺馅所需的调料

• 12、将切好的葱蒜放到肉里，再加四五勺油，酱油适量，耗油适量，五香粉适量，十三香适量，盐三小勺，味精鸡精适量。顺时针搅，一直搅

• 13、特别注意的是，一定要顺时针一直搅，直到搅拌均匀，然后加一碗凉水。如果有浓汤包可以代替水。然后继续搅

• 14、一直搅，直到搅成这样。才可以，闻一闻咸味，觉得油不够可以再加些，

• 15、将挤干水的青椒，香菇放到肉里。

• 16、香菇青椒放里一起搅拌，拌好是这样的。

• 17、之前和好面，现在也醒的差不多了，拿出来揉成光滑的面团

• 18、多揉一会，然后做成一条的。

• 19、揪成一个这小块

• 20、不经常做的可能揪不好，没关系，都做几次就好了。

• 21、老公帮我杆的面皮所以包的比较快

• 22、一会的功夫，就包好了

• 23、香喷喷的饺子马上就要出锅了

• 24、煮好啦！和我一起来品尝吧！

• 25、我的最爱，饺子汤。٩(●˙ε˙●)۶

• 26、再配上自制的酱，好香啊！酱里加点香菜沫，很香的噢！

小窍门

搅馅的时候一定要加水，这样搅出来的馅才水灵。一咬一包汁。有浓汤宝最佳