茴香猪肉饺子的做法 茴香猪肉饺子怎么做

“茴香有股特殊的异香味，有的人非常喜欢它，但有的人就接受不了。用来做饺子馅觉得挺好吃的。如果喜欢茴香这种味道的可以试试哦，蛮香的，很独特，别有风味哈。”

食材明细

• 咸香 （口味）
• 煮 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

茴香猪肉饺子的做法步骤

• 1、面粉中加入盐拌匀，打入一个鸡蛋清。

• 2、慢慢加入清水搅拌成絮，揉10分钟变成光滑面团，盖住醒30分钟。

• 3、醒面的时间准备馅料：五花肉切小块，用料理机绞成肉末。

• 4、茴香洗净切末。

• 5、把茴香加入肉末中，倒入肉馅调味汁。

• 6、把肉馅顺一个方向搅拌上劲拌均匀待用。

• 7、醒好的面团加少许面粉稍揉一会儿，取一小块揉成长条，用刀子切成小剂子。

• 8、擀好饺子皮。

• 9、取饺子皮放上适量肉馅包好饺子。

• 10、把饺子全部包好。

• 11、饺子放锅里煮好就可以吃了。