猪肉茴香饺子的做法 超好吃的猪肉茴香饺子 猪肉茴香饺子怎么做

“现在就是吃小茴香的季节呀，嘿嘿。话说茴香饺子有一种特殊的香味，可谓是喜欢的特别喜欢，不喜欢的一口都不愿尝试。方法特别简单，喜欢茴香的朋友一定要试试！”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 其他 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

猪肉茴香饺子的做法步骤

• 1、面粉加水用筷子慢慢搅拌成絮状。

• 2、揉成光滑的面团，放一边，制作肉馅。

• 3、肉加盐搅拌匀，加入生抽。

• 4、耗油半勺。

• 5、加入姜末儿，一直不停的顺着一个方向搅拌上劲，少量多次加入水，肉馅吃水能力很好，这样做出来的饺子汁水多。

• 6、小茴香洗干净切碎，茴香杆我丢掉了大部分，只留叶子和少量根部。

• 7、加入搅拌好的肉馅，加入味精。

• 8、加入食用油。

• 9、搅拌好的肉馅，喜欢吃肉多可以少放小茴香，喜欢小茴香可以少放肉，灵活一点。

• 10、刚才揉好的面团搓开，分成小剂子，按压扁平。

• 11、用擀面杖擀开。

• 12、全部擀好。

• 13、依次包好。

• 14、水开下入饺子，每次飘起来就加入冷水，一共点三次水，第三次飘起来就可以出锅啦！

• 15、小茴香味道浓郁，棒极啦！

小窍门

可以调配料汁蘸着吃，料汁一定要加芝麻油，香！