鱿鱼鲜蔬拌饭的做法 鱿鱼鲜蔬拌饭怎么做

“鱿鱼须是吃火锅剩下的，炒不了一盘儿了，也懒得下楼再买，干脆拌到炒饭里~哈，你还别说，那味道，老霸道了（请自行联想小沈阳的强调~）~”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

鱿鱼鲜蔬拌饭的做法步骤

• 1、1、原料：剩米饭；鱿鱼；烤肉酱；胡萝卜；莴笋叶子；蒜；孜然；芝麻；鸡蛋；食用油；盐

• 2、2、鱿鱼洗净，用厨房用纸吸干水份

• 3、一勺油热后，倒入鱿鱼和烤肉酱炒熟，加入芝麻和孜然拌匀；盛出待用

• 4、一勺油，煸香蒜片后，磕入鸡蛋；用筷子不断在锅底划圈，炒散

• 5、倒入米饭，加盐翻炒

• 6、加入蔬菜粒，直至炒到米饭粒粒分开

• 7、拌入之前炒好的鱿鱼，即成

小窍门

深情“椒”代

1、加盐要适量，考虑到烤肉酱的咸度
2、炒饭的油要多放一点，少了爱粘锅
3、炒剩饭时，用铲子压开结块，再把饭铲松翻炒