袖珍迷你菠菜汁油条的做法 袖珍迷你菠菜汁油条怎么做

“菠菜含有丰富的胡萝卜素，维生素c、钙、磷、铁等。能给人提供多种营养物质，增强体质。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炸 （工艺）
• 一天 （耗时）
• 普通 （难度）

袖珍迷你菠菜汁油条的做法步骤

• 1、准备菠菜200克，洗净后切段。

• 2、将菠菜段装入盆中。

• 3、用电动榨汁机榨汁。

• 4、用漏勺过滤菜渣。

• 5、准备面粉300克，碗中倒入酵母，小苏打，食盐。

• 6、用筷子搅拌均匀。

• 7、分次加入菠菜汁，用筷子搅拌成絮状。

• 8、碗中倒入玉米油。

• 9、揉成光滑的面团，盖上保鲜膜进行发酵（我在室温条件下发酵了一夜）。

• 10、这是一夜发酵两倍大的面团，内部组织呈蜂窝状。

• 11、砧板上抹油。

• 12、将面团整形好，再用油刷抹上适量的玉米油。

• 13、起锅烧油。

• 14、切成面剂拉长。

• 15、面皮两片摞一处，用筷子在面皮中央压出痕迹，并切成小块。

• 16、油烧开六成后放入面坯炸制。

• 17、成品图（我是大清早炸油条，屋子暗，开灯拍照效果不好）。