荸荠玉米面粥的做法 荸荠玉米面粥怎么做

“荸荠也称为马蹄。甜甜的味道，脆脆的口感无论是生食还是入菜，或是入汤都是美味。这次用荸荠与玉米面组合煮粥，也非常好喝。看似简单的家常粥，有着润肺，清热，止咳，滋阴润燥，润肠等功效。虽然剥荸荠皮很麻烦，但家人喜欢，又利于身体健康，麻烦些也值得。”

食材明细

• 原味 （口味）
• 煮 （工艺）
• 三刻钟 （耗时）
• 简单 （难度）

荸荠玉米面粥的做法步骤

• 1、荸荠洗干净。

• 2、将荸荠皮剥干净用冷水浸泡。

• 3、取适量玉米面用冷水调制成面糊。

• 4、荸荠切成块。

• 5、煮锅加水，荸荠入锅煮。

• 6、开锅后面糊入锅同煮。其间要适时搅动，以免粘锅。

• 7、煮至食材熟，关火，焖5、6分钟后盛出享用。喜欢甜，可以加适量糖。

小窍门

1、为避免粘锅，面糊入锅后要勤搅动。
2、多煮些时间，粥的口感会更好。