荸荠玉米水饺的做法 荸荠玉米水饺怎么做

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 煮 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 简单 （难度）

荸荠玉米水饺的做法步骤

• 1、面粉中加入适量清水揉成软硬适中的面团，盖保鲜膜醒30分钟，期间揉两次。

• 2、猪肉剁成肉馅。

• 3、玉米煮熟，刮下玉米粒。

• 4、加入胡萝卜末。

• 5、加入荸荠末。

• 6、加入花椒粉，黑胡椒粉，盐，鸡汁，蚝油，黄豆酱油，葱花，打入鸡蛋，搅拌均匀。

• 7、面团揉匀分成若干小剂子，擀成饺子皮。

• 8、包成饺子。

• 9、锅中水烧开之后放入饺子，煮至水沸腾，饺子浮起，点水三次即可。

小窍门

由于这个馅料蔬菜占比较大，我选择了比较肥的五花肉，如果用的瘦肉，可以在拌馅时加入几勺油。