奶油薯饼的做法 奶油薯饼怎么做

“孩子们超爱的美味早餐”

食材明细

• 奶香 （口味）
• 煎 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

奶油薯饼的做法步骤

• 1、因为是早餐，我前一天就把土豆蒸好了，切片，蒸三十分钟，压成泥备用。

• 2、姜切成沫，圆白菜切成碎丝，牛肉剁碎成肉馅，热锅凉油放入姜末。

• 3、姜末爆香后，放入牛肉馅。

• 4、为了去除肉的腥味，除了姜沫，还要到一些料酒，加入生抽。

• 5、炒牛肉的过程中加入白糖和盐。

• 6、接下来，带牛肉变色后，但是我已经切好的圆白菜碎，继续翻炒。

• 7、用剩余的圆白菜丝，黄瓜片和小西红柿，切，好花摆盘，这里面圆白菜丝要摆在盘底，可以吸附土豆饼上的油。

• 8、一牛肉中的油炒出，就可以了，然后把它和土豆泥拌在一起。

• 9、调入淡奶油，这一步主要是看口味，喜欢奶香中的多加一些不太喜欢奶香不加也可以。

• 10、搅拌的过程中加入少许的黑胡椒碎。

• 11、鸡蛋打入碗中，面包水和面粉备用。

• 12、锅中放油小火，将油预热。

• 13、把土豆泥捏成饼的形状，分别与面粉鸡蛋和面包糠中，沾一下。

• 14、放入锅中小火煎，煎到两面金黄为止。

• 15、出锅后淋上一些番茄酱即可。

• 16、多余的土豆泥，我咋成了土豆丸子，炸丸子的时候，只和面粉沾一下，油可多点，放入锅中炸到丸子表面成金黄色起锅后放入吸油纸上。