杏仁芹菜的做法 我爱凉爽-杏仁芹菜 杏仁芹菜怎么做

食材明细

• 清淡 （口味）
• 拌 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

杏仁芹菜的做法步骤

• 1、杏仁（超市购买的腌制）泡水数个小时，中间多次换水，目的是去除盐分等杂质，一大根芹菜只要下半部洗净，准备好花椒花生葱油和胡麻红油。

• 2、水中放少许盐，芹菜开水下锅焯水。

• 3、芹菜凉水冲凉，沥干水分，切断，杏仁沥干水分，装碗。

• 4、放入少许两种油，盐。

• 5、拌均匀装盘。

小窍门

两种调料油的做法：
1.花椒花生葱油：碗中放花椒粒，花生，葱片，玉米油加热浇淋即可
2.胡麻红油：不辣的红辣椒粉，白芝麻少许，胡麻油加热后浇淋即可