肉末木耳香菇拌面的做法 肉末木耳香菇拌面怎么做

“老话儿道“头伏的饺子，二伏的面，三伏烙饼摊鸡蛋”饺子最近是没做了，应应景咱也吃吃面。

肉末木耳香菇拌面，咱家常做的一道拌面，简单又美味，特别是周末不想做饭，晚上下班回到家不想做饭，到外面吃又觉得不干净，就会变着法子做拌面，也就那么十几分钟一顿饭就搞定了，料足味够大人小孩都爱吃。

有了肉末这个主料，其它材料你也可以根据家里现有的食材自己换，但我常用的还是木耳香菇，为啥，因为其它的菜家里不采购不一定有，但像这种干货，常年家里还是有备的，再则多吃木耳香菇对身体也好。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 拌 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

肉末木耳香菇拌面的做法步骤

• 1、准备好所需要的材料。

• 2、姜切末放入肉末中加醋、生抽、酱油、盐搅拌均匀。

• 3、泡发的木耳、香菇切末、胡萝卜切末。

• 4、锅中加入油烧热后，加入肉末。

• 5、翻炒至肉末松散出油。

• 6、依次加入香菇、胡萝卜、木耳翻炒均匀，再加入盐、五香粉翻炒均匀，在炒的过程中如果太干可以淋和适量的水，不要太多，只要锅里不干就可以了。

• 7、加入葱末翻炒翻炒均匀即可起锅。

• 8、料盛起来备用。

• 9、锅里加入水，下面条。

• 10、在条煮好后，盛起，盖上一层料即可。

小窍门

1、家里其实可以常备一点肉未，分成一小份一小份冷冻起来，吃的时候取一份，包饺子、炒菜、用处很多。