筋道的香葱鸡蛋饼的做法 快手早餐——筋道的香葱鸡蛋饼 筋道的香葱鸡蛋饼怎么做

“一款简单快手并且营养全面的早餐才是上班族每天必备的！一直比较懒，上班前在路上买一个早餐汉堡，边开车边啃，等到了公司也就吃完了！每天匆匆忙忙～后来开始每天早起一会，慢慢吃个早餐，这样才能一天元气满满！！”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 煎 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

筋道的香葱鸡蛋饼的做法步骤

• 1、面粉加鸡蛋加水，和成如图的黏稠度，加小葱。最后加盐糖酱油搅匀，重点在于多搅面粉糊，这样的饼会更加劲道。

• 2、先加热锅，等油热了在把面糊倒进去。用勺子把面糊摊开，厚薄均匀。

• 3、等到第一面看起来大部分凝固的时候，翻面。翻的速度要快，否则就会粘连。在煎的过程中要注意火力控制，时常翻动看看，否则容易糊掉

• 4、连续翻面直到两面金黄就可以出锅啦～喜欢焦黄一点的可以中火煎。

小窍门

1.要想饼筋道，就必须使劲搅面糊，面糊搅到滴落就能融合到面糊里为止，如果太粘稠的话，饼易裂。
2.喜欢焦黄的话可以中火偏大火煎制。
3.煎之前预热锅。