解酒增食欲酸菜面的做法 解酒增食欲酸菜面怎么做

“酸菜煮面条”

食材明细

• 酸辣 （口味）
• 煮 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

解酒增食欲酸菜面的做法步骤

• 1、用水洗净干酸菜，再加水泡酸菜，发泡时间要长点才会有酸菜的独特味道

• 2、锅加热，加入食用油10-20g；油微冒青烟加入水500克，同时把泡制的酸菜水倒入锅内

• 3、待水煮开，放入面条，盐。煮熟面条起锅装碗待用（根据自己口味可加入一点辣椒）

小窍门

1：酸菜要发泡时间长一点，才有它的芳香味
2：不必加其它调料，以免改变了自然酸味
3：能增加人的食欲，还可以帮助解酒