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解酒的菜

常年过节,工作应酬不想体验那种难受的感觉,或是需要开车,所以这时候就需要解酒,解酒有解酒药和解酒菜等,但最理想的还是解酒菜吧!因为是药三分毒,而且解酒的菜更为有效。下面我为大家推荐几样解酒菜,那些有应酬的人需要学习学习。

解酒的菜

解酒的菜 

一、蜜拌苦瓜

洗净苦瓜,去籽及白膜,切粗丝,下入开水锅中焯透,捞入冷水中浸凉,控净水,撒上盐拌匀,静置10分钟,控净水装盘。把京糕条撒在苦瓜上,淋上蜂蜜即成。

二、银耳西芹

银耳洗净,放入开水锅中焯1分钟,捞入冷开水中投凉,控水备用。芹菜洗净,切斜刀片,焯熟,投凉,控水备用。海米洗净,放开水中焯一下,捞入碗中,加少许水,上笼蒸30分钟,晾凉。把芹菜、银耳放盆中,加入海米、盐、味精、白醋、白糖拌匀装盘即成。

三、花拌蚬子

把蚬子肉洗净,焯熟,捞入冷开水中投凉,控水备用。冬笋切小片,焯水。木耳择洗净,焯水。黄瓜洗净,去瓤,切片。把主辅料同放盆中,加盐拌匀,静置片刻,控净水,再加入其他调料拌匀即成。

解酒的菜 第2张

四、喝什么最解酒

1、喝清水,恢复体内水分平衡

酒精有改变肌体细胞内外水分平衡的作用。通常,体内水分的2/3都在细胞内,但是酒精增加后,细胞内的水分会移动到血管中,所以虽然整个身体的水分不变,但因细胞内的水分减少了,也会觉得干渴。

2、饮用运动型饮料和果汁也有效

过量饮酒的第二天早上醒来,嗓子常常感觉很干渴,此时体内残留有酒精和有害物质乙醛,应想办法尽早将其排出体外。含无机盐和糖分的饮料,除了有水分补给作用之外,还有消除体内酒精的作用。运动型饮料和果汁效果就很好,特别是运动型饮料,其成分构成接近人的体液,易被人体吸收,不仅对宿醉有效,饮酒时如果一起喝,也可防止醉得太厉害。

五、解酒小妙招

1、大白菜解酒

将大白菜帮洗净,切成细丝,加些食醋、白糖、拌匀后腌渍10分钟后食用,清凉、酸甜又解酒。

2、雪梨解酒

取雪梨2至3个洗净切片捣成泥状,用纱布包裹压榨出汁饮服。

3、马蹄解酒

取马蹄(即荸荠)10多只洗净捣成泥状,用纱布包裹压榨出汁饮服(此法最适宜于饮高粱等烈性酒醉患者)。

解酒的菜 第3张

出差应酬是常事,但喝酒喝多了,酒始终不醒该怎么办,这时候就需要来一些解酒菜了,能更快速的让你的酒醒过来,安全起见,喝酒不开车,开车不喝酒。真的,我也体会过喝酒之后是有多么的难受,所以我建议大家喝酒的同时也多吃些解酒的菜。

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