椒油袖珍花卷的做法 椒油袖珍花卷怎么做

“现在美食的诱惑越来越大，但小时候的经典记忆还是挥之不去，即使是回老家，妈妈的忙碌也顾不得亲手做，于是，在异地展开了这一幕。”

食材明细

• 五香 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

椒油袖珍花卷的做法步骤

• 1、面粉一碗，安琪酵母适量，将酵母用35℃的温水调匀，慢慢倒入面粉中，边倒边搅。和成面团，发酵40分钟。发酵好的面团。

• 2、将面团擀成薄薄的面饼后，面饼刷油，撒面粉一层，椒盐一层。胡麻油的营养价值很高，炒菜、凉拌，在家乡是经常用到的，而且小时候吃一顿胡麻油还是很奢侈的。

• 3、将面饼卷成如图所示的样子。因为案板比较小，擀好的面饼也小，所以称之为袖珍花卷啦。

• 4、切成小段，准备开工。

• 5、单手操作，又要拍照。将切好的小面团层数多的那面对折，左右手反拧一下，成型了。

• 6、都弄好的小花卷，真的是很袖珍呢。

• 7、上锅蒸，蒸大概十分钟左右。出锅，

• 8、黄白相间，透着一丝酥软，胡麻油的特别香味很是诱人。你也试试吧。这可是第一次蒸花卷，看来，离开妈妈我们还是都能自食其力的。