发面五香饼的做法 发面五香饼怎么做

食材明细

• 葱香 （口味）
• 其他 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

发面五香饼的做法步骤

• 1、面粉加入干酵母用温水和成面团，放在温暖处醒发。

• 2、大葱切末，加入五香粉放入碗中。

• 3、锅中放油，加入切成段的大葱和八角，小火煸至出香味，捞出葱段和八角不用。

• 4、煸出香味的葱油趁热浇在五香粉和葱末上,激出香味备用。

• 5、醒发好的面团。

• 6、醒发好的面团放在案板上，分成剂子。

• 7、取一份面剂子，擀成薄片。

• 8、撒上食盐，抹上一层葱油。

• 9、从一边卷起。

• 10、卷好的面坯从一边盘起，用手稍稍按压成饼坯。

• 11、盘好的饼坯放入煎锅，中小火烙熟即可。

• 12、做好的葱油饼，外皮酥脆，内心柔软，五香浓郁。