黑香糯米粽的做法 黑香糯米粽怎么做

“端午节快到了，我总是自己亲手包粽子，因为老公孩子都喜欢吃。小时候妈妈包粽子，我总是在旁边看着学着，现在依稀记得。结婚以后我都是自己做粽子，虽然包的不好看，但总是自己亲手做的，味道、馅料可以依自己口味。感觉很不错！”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 煮 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

黑香糯米粽的做法步骤

• 1、江米、黑香米洗净泡3至4小时。

• 2、蜜枣洗净备用。

• 3、竹粽叶放开水中煮5分钟，捞出洗净泡水里。

• 4、取竹叶一头折叠成小窝状。

• 5、放入米与蜜枣装满。

• 6、然后将竹叶包好，用绳子捆紧泡入水中。

• 7、包好的粽子放入蒸锅中，水盖过粽子煮3小时左右。

• 8、将煮熟的粽子泡入水中冷凉，捞出放入清水中。吃时取出剥开粽叶撒上糖即可食用。

小窍门

江米、黑香米泡时，水一定要盖过米，多泡一会更好。
竹叶一定要在开水中煮一会，这样杀菌、去污。