胡萝卜白菜肉焖面的做法 胡萝卜白菜肉焖面怎么做

“今天学习了一道美味焖面，哇，这方法做的焖面太棒了，超级美味，美友们做起来吧！最后加蒜末和镇江香醋，香油简直是精髓啊！”

食材明细

• 微辣 （口味）
• 焖 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 高级 （难度）

胡萝卜白菜肉焖面的做法步骤

• 1、食材，白菜，胡萝卜，煮熟的五花肉一块，湿面，蒜，香菜都备好。

• 2、分别切好，五花肉切薄片，白菜胡萝卜切丝，香菜蒜切末。

• 3、第一步，先把湿面放笼屉上蒸制。

• 4、另一个锅放少许油下入五花肉片煸炒出油脂。

• 5、等五花肉煸干再下入胡萝卜白菜丝炒匀。

• 6、调味，放生抽，蚝油，鲜辣粉，盐，少许糖，鸡粉，淋入热水。

• 7、把蒸制的湿面放在菜上，在面上淋入少许热水，盖盖焖煮。

• 8、等菜汁收干，用筷子把面弄散，洒入蒜末，香菜碎，淋入少许米醋，香油。

• 9、再拌匀，洒入芝麻增香即可！

• 10、我喜欢辣的，再淋入红油辣子，太香了！

• 11、成品！超级美味！

小窍门

湿面先蒸一下，可以很快焖熟！面也更有劲道！