百财虾仁玉米饺子怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

猪五花肉 ：150
甜玉米粒 ：100
面粉 ：500
虾仁 ：200

辅料

葱 ：20
菠菜 ：100
盐 ：8
姜 ：5
糖 ：3
豆油 ：25
香油 ：5
花椒粉 ：3
生抽 ：5

具体步骤

1.虾仁解冻。

2.速冻甜玉米取出解冻去水。

3.五花肉洗净剁成肉馅，加入葱姜泥抖匀。放入盐，糖，花椒粉，生抽，香油，豆油烧开后倒在肉上，拌匀入味。

4.加入虾仁和玉米粒拌匀。

5.菠菜洗净切小块。

6.加1G盐和150G清水打碎取汁。

7.取250G的面粉和140G菠菜汁和成面团醒20分钟。

8.140G清水加1G盐化开和250G面粉揉成面团醒20分钟。

9.把绿色的面擀成面皮，包上白色的面团。

10.揪出小剂子擀皮。

11.包入馅料。

12.水烧开下入饺子，煮开淋凉水，再开再淋凉水，反复三次即可。

13.沾辣椒油和香醋吃口感也很好。

烹饪技巧

饺子包好速冻，吃时不用解冻，水开下入煮熟即可。