不规则芝麻饼的做法 不规则芝麻饼怎么做

“芝麻薄又香又脆，但要注意火候，即做即吃是最脆的”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 烤 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

不规则芝麻饼的做法步骤

• 1、准备材料

• 2、蛋清与糖粉用手动打蛋器拌匀

• 3、加入低粉拌匀成白泡状，拌粉时要用筷子上翻动，不要旋转一

• 4、黄油放入微波炉加热以小火加热一分三十秒

• 5、变成液体

• 6、加入刚才的粉液中拌匀

• 7、加入芝麻拌匀

• 8、搪瓷盘铺锡纸

• 9、将裱花袋套在杯子里

• 10、把粉液倒入袋中，剪一小口（建议逐点剪，过大液体流得太快不利造型，太小芝麻挤不出来）

• 11、挤出硬币大小的粉液，不要太大，因烘焙过程会扩大

• 12、预热170度，中层加热10分钟，放在烤箱里观察，利用余温使饼烤至中间一小圈淡黄色，周边一大圈棕色就出炉，小心把饼撕下来，过火会变黑