韩式泡菜蒸蛋的做法 换种口味蒸蛋羹—韩式泡菜蒸蛋 韩式泡菜蒸蛋怎么做 飘香香 主食 1.49W 大中小设置文字大小 食材明细主料韩式白菜泡菜 (60克)鸡蛋 (2个)辅料肉馅 (50克)豆瓣酱 (1/2大勺)韭菜 (3根)配料盐 (少许)冷高汤 (适量)鸡精 (1/2茶勺)五香粉 (少许)咸鲜 (口味)蒸 (工艺)廿分钟 (耗时)简单 (难度)韩式泡菜蒸蛋的做法步骤1、锅中倒入少许油,烧至温热,下肉馅炒散,加入五香粉、豆瓣酱炒匀,盛出备用。2、泡菜切碎,韭菜洗净切小段。3、鸡蛋搅打均匀,过筛去杂质。4、将蛋液、高汤、泡菜、炒好的肉酱放入容器中,加入少许盐和鸡精搅拌均匀。5、盖上保鲜膜,放入开水的蒸锅中,以中小火蒸熟。6、再放入韭菜段续蒸1分钟即可。小窍门蒸蛋时鸡蛋和水的比例一般为1:2.5或者1:3。水多蛋羹较滑嫩,蒸的时间要以容器的深浅来判断,如4厘米深的容器约蒸10-12分钟。 TAG标签:韩式 韩式泡菜蒸蛋怎么做 韩式泡菜蒸蛋的最正宗做法 韩式泡菜蒸蛋怎么做好吃 韩式泡菜蒸蛋 泡菜 蒸蛋 韩式泡菜蒸蛋的做法步骤 换种口味蒸蛋羹—韩式泡菜蒸蛋 韩式泡菜蒸蛋的做法 蛋羹 韩式泡菜蒸蛋的家常做法 换种 #