叉烧肉包的做法 【叉烧肉包】----自己做的放心包子 叉烧肉包怎么做

“最近换了一种安琪高糖酵母，没想到效果很好哦。看到女儿每天早餐吃汤面汤粉，已经有点吃腻的样子。于是，今天做几个包子给她换换口味，早餐还是不能忽视，要吃饱吃好才有力气上学。”

食材明细

• 咸甜 （口味）
• 烧 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 简单 （难度）

叉烧肉包的做法步骤

• 1、前腿肉洗干净切成小肉粒，放进叉烧酱、生粉、盐、油，一点点姜末和酒。

• 2、然后搅拌均匀。

• 3、准备一棵大白菜。

• 4、白菜洗了切成细，加点盐腌几分钟，让白菜里面的水分流出来。

• 5、把白菜的水分稍微弄干

• 6、把肉下锅煮熟是为叉烧肉。

• 7、把白菜和叉烧肉掺在一起弄均匀。

• 8、面粉过筛，加进酵母、白糖、奶粉。

• 9、分次加进清水初步和面，接着加进猪肉继续和面。

• 10、和好的面拿东西盖住醒发40分钟。

• 11、发到两倍大的时候，再次揉面

• 12、揉好的面团后盖住进行二次发酵。

• 13、第二次发酵好的面团。

• 14、把面团分为两块，先取一块排气揉好，搓成长条，用刀切成段。

• 15、取一段面块搓圆，擀成片，中间包入叉烧陷，收口。放盘子里面。

• 16、锅里加进水烧热，把做好的包子生坯放在铺了蒸笼布的蒸托上

• 17、加盖蒸15分钟就可以了。