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鱿鱼蛋饼炒饭的做法 鱿鱼蛋饼炒饭怎么做

鱿鱼蛋饼炒饭的做法 鱿鱼蛋饼炒饭怎么做

食材明细

主料
  • 米饭 (适量)
  • 鱿鱼 (适量)
  • 鸡蛋 (适量)
  • 青豆 (适量)
  • 嫩玉米 (适量)
辅料
  • 洋葱 (适量)
  • 青辣椒 (适量)
  • 蒜末 (适量)
配料
  • 自制辣酱 (适量)
  • (适量)
  • 生抽 (适量)
  • 鸡精 (适量)
  • 香油 (适量)
  • 十三香 (适量)
  • 咸鲜 口味
  • (工艺)
  • 十分钟 (耗时)
  • 简单 (难度)

鱿鱼蛋饼炒饭的做法步骤

  • 鱿鱼蛋饼炒饭的做法 鱿鱼蛋饼炒饭怎么做 第2张

    1、鱿鱼改刀切丁,配菜改刀。玉米粒青豆煮熟备用。米饭拨拉散。

  • 鱿鱼蛋饼炒饭的做法 鱿鱼蛋饼炒饭怎么做 第3张

    2、鸡蛋摊成蛋饼,快成熟时,撒微量盐调味,出锅改刀切小块。

  • 鱿鱼蛋饼炒饭的做法 鱿鱼蛋饼炒饭怎么做 第4张

    3、炒锅烧热炒鱿鱼蒜末和自制辣酱。翻炒片刻放米饭加十三香和生抽继续翻炒。

  • 鱿鱼蛋饼炒饭的做法 鱿鱼蛋饼炒饭怎么做 第5张

    4、待米饭炒透炒香,放煮好的青豆玉米,炒好的洋葱青椒和鸡蛋,继续翻炒,放盐和鸡精少许调味。

  • 鱿鱼蛋饼炒饭的做法 鱿鱼蛋饼炒饭怎么做 第6张

    5、出锅前放香油。因为自制辣酱有一定的盐味,炒制时不要加盐过多。