虾菜豆芽炒粉的做法 虾菜豆芽炒粉怎么做

“从温州带过来的粉干，今天就用它来炒粉。配入了鸡蛋，虾干，豆芽，配料十分的丰富。口味是十分的棒。温州的这款米粉是偏粗的，于是我就会泡制了一下。再用电煮锅来炒拌，不粘锅更易炒，感觉十分的棒。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

虾菜豆芽炒粉的做法步骤

• 1、备好所用食材。

• 2、电煮锅里加入油将鸡蛋打入。

• 3、拌炒至鸡蛋凝固出味。

• 4、再将肉片及虾干加入同炒，炒至出味。

• 5、将泡软的粉干控水下锅。

• 6、拌炒至粉干微微干香。

• 7、将加适量细盐，豆芽及芹菜胡萝卜丝下锅拌炒。

• 8、豆芽熟后，再将事先炒好的鸡蛋肉片虾干下锅，可加入少许的料酒及酱油提个味。。

• 9、加入葱段炒至出香即可。

小窍门

炒粉干的时候，在粉干下锅后要用筷子来挑炒，那样子粉干就不会炒成一堆。